针对顾客消费600元后店铺搬走的情况，结合法律实务经验，现从合同履行、消费者权益保护、维权路径三个核心角度分析如下：

1. 合同履行角度：店铺是否构成违约？

若顾客与店铺已形成服务合同关系（如预付卡消费、未完成的服务项目），店铺未经通知擅自搬离导致无法继续提供服务，构成根本违约。根据《民法典》第577条，顾客有权要求店铺：

• 继续履行（如要求店铺在合理期限内恢复服务）；
• 赔偿损失（如因店铺搬离导致的交通费、误工费等直接损失）；
• 解除合同并退款（若服务已无法实现合同目的）。

关键点：需保留消费凭证（如付款记录、合同、宣传单页等）证明双方存在合同关系。

2. 消费者权益保护角度：如何主张权利？

根据《消费者权益保护法》第53条，若店铺以预收款方式提供商品或服务未履行义务，顾客有权要求退款并赔偿利息。具体操作：

• 联系店铺协商：通过原联系方式（如电话、微信）要求退款或补偿；
• 向平台投诉：若通过第三方平台（如美团、大众点评）消费，可要求平台介入协调；
• 向监管部门举报：向当地市场监督管理局（12315）投诉店铺欺诈或违约行为。

注意：若店铺已注销或失联，可能涉及恶意欺诈，需进一步通过法律途径追责。

3. 维权路径选择：诉讼或非诉？

• 非诉途径（优先推荐）：
  • 联合其他受害者集体投诉（增强举证能力）；
  • 向消费者协会申请调解（免费且效率较高）；
  • 通过媒体曝光（需谨慎，避免侵犯店铺名誉权）。
• 诉讼途径：
  • 若损失较大（如预付卡余额高）或店铺拒不退款，可向法院起诉，要求返还预付款并支付违约金；
  • 需准备证据：消费凭证、店铺搬离证明（如现场照片、物业通知）、沟通记录等。

提示：若店铺为个体工商户，可同时起诉经营者个人；若为连锁品牌，可要求总部承担连带责任。

总结建议

1. 立即取证：保存所有消费记录、店铺信息及搬离证据；
2. 协商优先：尝试通过原渠道联系店铺负责人；
3. 多途径维权：若协商无果，同步向12315投诉并准备诉讼材料；
4. 警惕风险：若店铺已失联，需排查是否涉及非法集资或诈骗，及时报警。

如有进一步细节（如店铺性质、消费方式等），可向我补充说明，我会为您定制更具体的解决方案。