店家收了顾客的钱跑了，顾客可以报警处理，同时可以向人民法院提起诉讼要求店家返还钱款。具体分析如下：

一. 报警处理

如果店家以非法占有为目的，收受顾客钱款后逃跑，可能涉嫌诈骗。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。因此，顾客可以向公安机关报案，由公安机关进行调查处理。

• 例如，顾客在网上购买商品，支付款项后店家却未发货且失联，这种情况下顾客可以报警，由警方介入调查店家是否存在诈骗行为。

二. 向人民法院提起诉讼

1. 民事诉讼：如果店家虽然收了钱跑了，但并未构成诈骗，或者诈骗数额未达到刑事立案标准，顾客仍然可以通过民事诉讼的方式要求店家返还钱款。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

   • 例如，顾客在实体店购买商品并支付款项，但店家未交付商品即逃跑，顾客可以依据购物凭证向人民法院提起诉讼，要求店家返还钱款并承担违约责任。

2. 证据收集：在提起诉讼前，顾客应尽可能收集相关证据，如购物凭证、交易记录、聊天记录等，以证明店家收受钱款后未履行合同义务的事实。

三. 总结与建议

店家收了顾客的钱跑了，顾客应及时报警处理，并根据具体情况向人民法院提起诉讼要求店家返还钱款。同时，顾客在交易过程中应提高警惕，选择信誉良好的店家进行交易，并妥善保存交易凭证和记录。我建议顾客在遭遇此类情况时，及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。如有进一步需要，您可以继续咨询我。