离职后公司拖欠工资，劳动者完全有权向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。以下是从多个角度对此问题的详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国劳动法》第五十条：
- 明确规定工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。公司拖欠工资的行为已违反此法律规定。
《中华人民共和国劳动合同法》第三十条及第八十五条：
- 第三十条强调用人单位应按照劳动合同约定和国家规定，及时足额支付劳动报酬。若拖欠或未足额支付，劳动者可依法向当地人民法院申请支付令。
- 第八十五条则进一步规定，若用人单位未按照劳动合同约定或国家规定及时足额支付劳动报酬，由劳动行政部门责令限期支付，逾期不支付的，还需加付赔偿金。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条及第二十七条：
- 第二条明确指出，因劳动报酬等发生的争议属于劳动争议范畴，劳动者可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 第二十七条规定了劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。对于已离职的劳动者，需在劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请。
二、申请劳动仲裁的条件与流程
申请条件：
- 与案件有直接利害关系（劳动者本人）；
- 有明确的被申请人信息（即拖欠工资的公司）；
- 有具体的仲裁请求及事实理由（如要求支付拖欠的工资及可能的赔偿金）；
- 属于劳动争议仲裁委员会的受理范围；
- 在规定的仲裁时效内提出申请（一般为一年，自劳动关系终止之日起计算）。
申请流程：
- 准备材料：包括劳动仲裁申请书（明确载明申请人和被申请人的基本信息、仲裁请求、事实和理由等）、证据材料（如劳动合同、工资条、银行工资流水、考勤记录等，以证明存在劳动关系及公司拖欠工资的事实）、申请人身份证明及被申请人注册登记资料。
- 确定管辖：向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出申请。
- 提交申请：将准备好的材料提交给仲裁委员会，并按要求填写相关表格。部分地区可能不收取仲裁费用。
- 受理与审理：仲裁委员会在收到申请后五日内进行审查，决定是否受理，并通知双方当事人。若受理，将安排开庭时间和地点，双方当事人在庭审中陈述、举证、质证和辩论。
- 仲裁裁决：仲裁委员会根据审理情况作出裁决。若劳动者对裁决结果不服，可在规定期限内向人民法院提起诉讼。
三、注意事项
证据收集：
- 在申请仲裁前，务必收集和保留好相关证据，以支持自己的主张。证据不足可能影响仲裁结果。
及时申请：
- 注意仲裁时效的规定，确保在规定期限内提出申请，以免丧失仲裁权利。
了解程序：
- 熟悉劳动仲裁的程序和流程，必要时可寻求专业法律人士的帮助，以确保维权过程顺利进行。
总结来说，离职后公司拖欠工资属于劳动争议范畴，劳动者完全有权按照上述流程和规定向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。若你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。