结论：坐过牢的打工者，若用人单位不给钱，依然可以通过法律途径来维护自己的合法权益。下面我将从多个角度为你详细分析这一问题。
一、法律面前人人平等，坐过牢不影响劳动权益
首先，需要明确的是，坐过牢并不影响一个人作为劳动者的基本权益。根据我国法律，无论一个人是否有过犯罪记录，只要其具备劳动能力并愿意从事劳动，就应当享有与其他劳动者同等的劳动权益，包括获得劳动报酬的权利。因此，用人单位不能因为劳动者有过坐牢的经历就拒绝支付其应得的工资。
二、用人单位不给钱的法律后果及应对措施
法律后果：
- 如果用人单位无故拖欠或拒不支付劳动者的工资，这违反了《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。
- 劳动者有权向劳动行政部门投诉，劳动行政部门会责令用人单位限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
应对措施：
- 收集证据：首先，你需要收集能够证明你与用人单位存在劳动关系以及用人单位未支付工资的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等。
- 协商解决：在收集到足够证据后，你可以尝试与用人单位进行协商，要求其支付拖欠的工资。如果协商无果，你可以进入下一步。
- 投诉举报：向当地的劳动行政部门（如劳动监察大队）投诉举报用人单位的违法行为。劳动行政部门会依法进行调查处理，并责令用人单位支付拖欠的工资。
- 申请仲裁或提起诉讼：如果劳动行政部门的处理结果未能满足你的诉求，你还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。
三、特殊情况下的注意事项
- 如果用人单位以坐过牢为由拒绝支付工资：这属于违法行为，你可以明确告知用人单位其行为的违法性，并要求其立即支付工资。如果用人单位仍然拒绝支付，你可以按照上述应对措施进行维权。
- 如果劳动合同中有相关约定：需要仔细审查劳动合同中的条款，看是否有关于工资支付、违约责任等方面的约定。如果用人单位违反了劳动合同中的约定，你也可以依据合同条款来维护自己的权益。
最后，我想强调的是，无论一个人是否有过犯罪记录，都应当享有平等的劳动权益。如果你遇到了用人单位不给钱的情况，不要害怕，也不要放弃维权。你可以按照上述建议来收集证据、协商解决、投诉举报或申请仲裁/提起诉讼。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。