离职聚餐费用一般应由员工自行承担，但具体还需视公司规定或双方约定而定。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律层面
从现行劳动法律法规来看，并没有明确规定离职聚餐费用的承担问题。劳动法主要关注的是劳动者与用人单位之间的劳动关系，包括劳动合同的签订、履行、变更、解除和终止，以及劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利等事项。而离职聚餐并不属于这些法定事项的范畴，因此，法律并未对此作出具体规定。
二、公司规定或双方约定层面
公司规定：
- 有些公司可能会出于团队建设或员工关怀的考虑，组织离职聚餐，并承担相关费用。这种情况下，费用自然由公司承担。
- 也有些公司可能没有明确规定，或者规定由员工自行承担离职聚餐费用。这取决于公司的文化和政策。
双方约定：
- 如果员工在离职时与公司或同事之间有关于聚餐费用的明确约定，比如通过口头或书面形式达成一致，那么应按照约定来执行。
- 如果没有约定，那么通常应视为员工之间的私人活动，费用由参与者自行承担。
三、实际操作建议
了解公司政策：
- 在离职前，你可以向公司的人力资源部门或相关负责人咨询，了解公司是否有关于离职聚餐费用的规定。
与同事沟通：
- 如果你打算组织离职聚餐，可以与同事们沟通，了解大家的意愿和期望，以及对于费用的承担方式。
- 如果大家希望公司承担费用，可以尝试向公司提出申请或建议。
明确约定：
- 无论费用由谁承担，都建议在聚餐前明确约定，以避免后续产生不必要的纠纷或误解。
四、可能产生的法律后果
- 如果公司明确规定或双方约定由公司承担离职聚餐费用，但公司事后反悔或拒绝支付，员工可以通过劳动争议调解、仲裁或诉讼等途径来维护自己的权益。
- 如果员工之间因费用承担问题产生纠纷，这通常属于民事纠纷范畴，可以通过协商、调解或诉讼等方式解决。但需要注意的是，这种纠纷并不属于劳动争议范畴，因此不能通过劳动争议处理程序来解决。
综上所述，离职聚餐费用的承担问题并没有明确的法律规定，而是取决于公司规定或双方约定。在实际操作中，建议你了解公司政策、与同事沟通并明确约定费用承担方式，以避免后续产生不必要的纠纷。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。