在诉讼中，企业新的法定代表人若未办理工商登记手续，一般仍应以工商登记的法定代表人为诉讼代表人，但存在特殊情形可列明新法定代表人的方式，具体如下：

1. 一般原则：以工商登记的法定代表人为诉讼代表人

   • 根据《公司法》及相关工商登记管理规定，企业法定代表人的变更需办理工商登记手续，未经登记不得对抗善意第三人。因此，在诉讼中，原则上仍应以工商登记的法定代表人为企业的诉讼代表人。这是因为工商登记具有公示公信力，能够保护交易安全和善意第三人的利益。若允许未登记的新法定代表人直接参与诉讼，可能会破坏这一公示公信制度，引发法律秩序的混乱。

2. 特殊情形：可列明新法定代表人的情况

   • 企业内部已实际变更并通知相对方：如果企业内部已经实际变更了法定代表人，并且这一变更已经通知了诉讼的相对方（如原告、被告或其他诉讼参与人），且相对方对此无异议，那么在诉讼中，可以列明新的法定代表人为诉讼代表人。但这种情况需要企业提供充分的证据证明内部变更的事实以及通知相对方的情况，如内部决议、通知函、相对方确认函等。
   • 工商登记法定代表人无法履行职责：如果工商登记的法定代表人因故（如失踪、被羁押、丧失民事行为能力等）无法履行职责，且企业能够证明这一事实，那么在诉讼中，可以列明新的法定代表人为诉讼代表人。但这种情况需要企业提供相关的证明材料，如法院的宣告失踪裁定、羁押证明、民事行为能力鉴定书等。
   • 法院依职权或依申请变更：在诉讼过程中，如果法院认为工商登记的法定代表人不再适合代表企业参与诉讼，或者企业申请变更诉讼代表人并提供了充分的理由和证据，法院可以依职权或依申请变更诉讼代表人，列明新的法定代表人为诉讼代表人。但这种情况需要法院进行审查并作出裁定。

在操作建议上：

• 企业应尽快办理法定代表人的工商变更登记手续，以避免在诉讼中产生不必要的纠纷和风险。
• 如果因特殊原因无法及时办理变更登记手续，企业应积极与诉讼相对方沟通协商，争取达成一致意见，并在诉讼中提供充分的证据证明内部变更的事实和通知相对方的情况。
• 如果工商登记的法定代表人无法履行职责或法院认为需要变更诉讼代表人，企业应及时向法院提出申请，并提供相关的证明材料和理由。