核心结论：员工被领导忽悠调岗并签字后发现降薪，可通过与单位协商、申请劳动仲裁等途径维权，具体如下：

1. 先尝试与单位友好协商
   • 协商内容：员工可以主动找单位的人力资源部门或者相关领导，诚恳地说明自己当时是在被忽悠的情况下签字的，并非真实意愿接受降薪调岗。要求单位按照原来的薪资标准执行调岗后的工作，或者恢复原来的岗位。
   • 协商优势：这种方式相对比较温和，不会激化与单位的矛盾，如果单位能够认识到自身行为的不当，可能会比较顺利地解决问题，避免后续繁琐的法律程序。
   • 协商注意事项：在协商过程中，员工要注意保留好相关的证据，比如与领导的聊天记录、谈话录音等，以证明自己是被忽悠签字的情况。同时，协商的结果最好能够形成书面的协议，明确双方的权利和义务。
2. 若协商不成，可申请劳动仲裁
   • 仲裁申请条件：根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，员工与用人单位之间因劳动报酬、工作岗位等发生争议，属于劳动仲裁的受理范围。员工需要准备相关的证据材料，如劳动合同、调岗降薪的书面通知、签字文件、工资条等，以证明单位存在擅自调岗降薪的行为。
   • 仲裁请求事项：员工可以在仲裁申请中要求单位撤销调岗降薪的决定，恢复原来的岗位和薪资标准；如果因为调岗降薪已经给员工造成了经济损失，还可以要求单位赔偿相应的损失。
   • 仲裁流程：员工需要向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书和相关的证据材料。仲裁委员会会在收到申请后进行审查，符合受理条件的会予以受理，并安排开庭审理。在审理过程中，双方可以进行举证、质证和辩论，仲裁委员会会根据双方提供的证据和法律规定作出裁决。
3. 对仲裁结果不服可提起诉讼
   • 诉讼条件：如果员工对劳动仲裁的裁决结果不满意，可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 诉讼准备：员工需要准备好起诉状和相关证据材料，起诉状中要明确诉讼请求、事实和理由等内容。在诉讼过程中，要积极配合法院的审理工作，按照法院的要求提供证据和参加庭审。
   • 诉讼结果：法院会根据双方提供的证据和法律规定进行审理，并作出判决。如果员工胜诉，单位需要按照法院的判决执行；如果单位不执行判决，员工可以申请法院强制执行。