在没有新证据的情况下，对仲裁结果不服上诉赢的概率大小，并不能一概而论，而是取决于多种因素。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
仲裁裁决的合法性与合理性：
- 如果仲裁裁决在事实认定、法律适用或程序上均无明显错误，且裁决结果合理，那么即使没有新证据，上诉赢的概率也会相对较低。因为上诉法院在审查时，会重点考虑仲裁裁决的合法性和合理性，若原裁决无误，则通常会维持原判。
- 相反，如果仲裁裁决存在事实认定不清、法律适用错误或程序违法等情形，那么即使没有新证据，上诉赢的概率也会相对较高。因为上诉法院有权对原裁决进行全面审查，并纠正其中的错误。
上诉理由的充分性：
- 上诉时，需要提出充分的上诉理由来支持自己的诉求。这些理由可能包括对仲裁裁决的异议点、对法律适用的不同理解、对事实认定的质疑等。如果上诉理由充分且有力，那么即使没有新证据，也有可能说服上诉法院改变原裁决。
- 如果上诉理由不够充分或缺乏说服力，那么即使提出上诉，也很难改变原裁决的结果。
法律规定的限制：
- 根据《劳动争议调解仲裁法》等相关法律法规的规定，上诉法院在审查劳动争议案件时，会遵循一定的法律原则和程序。这些规定对上诉赢的概率也会产生一定影响。例如，如果法律规定了严格的上诉期限和条件，那么不符合这些期限和条件的上诉申请可能会被驳回。
- 同时，法律也规定了上诉法院的审查范围和标准。如果上诉请求超出了法律规定的审查范围或不符合法律规定的审查标准，那么上诉赢的概率也会降低。
实践中的考量因素：
- 在实践中，上诉法院还会考虑一些其他因素，如双方当事人的举证能力、案件的社会影响等。这些因素虽然不是法律规定的直接考量因素，但也可能对上诉赢的概率产生一定影响。
- 例如，如果一方当事人举证能力较强，能够提供更有力的证据来支持自己的诉求，那么上诉赢的概率可能会相对较高。反之，如果一方当事人举证能力较弱，无法提供有效的证据来反驳对方的诉求，那么上诉赢的概率可能会相对较低。
建议：
- 在决定是否上诉前，建议先仔细审查仲裁裁决书，评估其合法性和合理性。
- 如果认为仲裁裁决存在错误或不合理之处，且上诉理由充分有力，那么可以考虑提出上诉。
- 在上诉过程中，要积极收集证据、准备上诉材料，并充分阐述自己的上诉理由和诉求。
- 同时，也要做好心理准备，因为上诉并不一定能够改变原裁决的结果。
最后，如果你对仲裁结果不服并考虑上诉，但不确定赢的概率大小或如何准备上诉材料，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据你的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。