核心结论：木材加工厂老板不结工资，您可以通过协商、投诉举报、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是对这些途径的详细说明：

1. 协商解决：

   • 首先，您可以尝试与老板进行友好协商，明确表达您对工资支付的诉求，并了解老板不结工资的具体原因。
   • 在协商过程中，您可以提出合理的解决方案，如分期支付、延期支付等，以达成双方都能接受的协议。

2. 投诉举报：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉举报老板的违法行为。
   • 劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并可以责令其限期支付劳动者的工资报酬。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉举报后问题仍未得到解决，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 劳动仲裁委员会将依法对争议进行裁决，并出具仲裁裁决书。如果老板不履行裁决，您还可以向法院申请强制执行。

4. 提起诉讼：

   • 在特定情况下，如劳动仲裁裁决后老板仍不支付工资，或者您对仲裁裁决不服，您可以向法院提起诉讼。
   • 法院将依法审理案件，并作出判决。如果老板不履行判决，您同样可以申请强制执行。

额外建议：

• 在处理此类问题时，建议您保留好相关证据，如工资条、工作证、考勤记录等，以证明您与老板之间的劳动关系以及老板未支付工资的事实。
• 如果您对法律程序不熟悉，可以寻求法律援助或咨询专业律师（当然，您现在就可以直接向我咨询相关法律问题），以更好地维护自己的合法权益。