结论：被用人单位忽悠赔偿金只付了一点点但签字了，是否还能要回剩余部分，这取决于具体情况，但一般来说，如果存在欺诈、胁迫或显失公平等情形，您是有可能通过法律途径要回剩余赔偿金的。
分析如下：
欺诈情形：
- 如果用人单位在您签字时故意隐瞒了重要事实或提供了虚假信息，导致您基于错误的认识而签字，这构成了欺诈。根据《民法典》的相关规定，因欺诈而实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。因此，在这种情况下，您可以向法院或仲裁机构申请撤销该协议，并要求用人单位支付剩余的赔偿金。
胁迫情形：
- 如果用人单位以威胁、恐吓等手段迫使您签字，这构成了胁迫。同样根据《民法典》的规定，因胁迫而实施的民事法律行为，受胁迫方也有权请求撤销。所以，在胁迫情形下，您同样可以申请撤销协议并追讨剩余赔偿金。
显失公平情形：
- 如果赔偿金数额明显低于您应得的数额，且这种不公平是在您签字时由于用人单位的优势地位或您的弱势地位造成的，这可能构成显失公平。在显失公平的情况下，您也有权请求撤销或变更该协议。不过，需要注意的是，显失公平的认定通常较为严格，需要综合考虑多种因素。
已签字协议的效力：
- 尽管您已经签字，但如果存在上述欺诈、胁迫或显失公平等情形，该协议并非绝对有效。您可以通过法律途径来维护自己的权益。当然，如果协议内容合法且您签字时是出于自愿，没有受到任何欺诈、胁迫或显失公平的影响，那么该协议就是有效的，您可能难以要回剩余的赔偿金。
建议行动：
- 收集证据：首先，您需要收集能够证明用人单位存在欺诈、胁迫或显失公平等情形的证据，如聊天记录、录音、录像、证人证言等。
- 咨询律师：接下来，我建议您咨询一位专业的劳动法律师，以便更详细地了解您的权益和可能的法律途径。作为专业律师，我可以根据您的具体情况提供更具体的法律建议。
- 申请仲裁或诉讼：如果律师认为您有足够的证据和理由来支持您的诉求，那么您可以考虑向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向法院提起诉讼。
可能后果：
- 如果您的诉求得到支持，那么用人单位可能需要支付剩余的赔偿金，并可能面临其他法律责任，如罚款、赔偿损失等。
- 如果您的诉求未得到支持，那么您可能需要接受已签字的协议内容，并考虑其他途径来维护自己的权益（如与用人单位协商、寻求调解等）。
总之，被用人单位忽悠赔偿金只付了一点点但签字了，您仍然有可能通过法律途径要回剩余的赔偿金。但具体能否成功，取决于您能否提供足够的证据来证明用人单位存在欺诈、胁迫或显失公平等情形。因此，我建议您尽快咨询专业律师并收集相关证据。如果您有任何法律问题，都可以直接向我咨询。