用人单位在劳动者故意不订立书面合同的情况下，可依法终止劳动关系且无需支付经济补偿，但需注意操作规范以避免法律风险。具体分析如下：

1. 法律后果与操作规范
   根据《劳动合同法实施条例》第五条，自用工之日起一个月内，经用人单位书面通知后，劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，且无需向劳动者支付经济补偿。关键点：
   

• 双重书面通知义务：用人单位需先书面通知劳动者签订合同，若劳动者拒绝，再书面通知终止劳动关系；
  
• 时间限制：必须在用工之日起一个月内完成上述流程；
  
• 无经济补偿：因劳动者故意不签合同导致的终止劳动关系，用人单位无需支付补偿。

1. 超期未处理的法律风险
   若用人单位未在一个月内终止劳动关系，而是继续用工，则可能面临以下后果：
   

• 支付双倍工资：根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未订立书面合同的，需向劳动者每月支付二倍工资；
  
• 视为无固定期限合同：若超过一年未订立书面合同，将直接视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同，此时终止劳动关系需支付经济补偿。

1. 实务建议
   

• 留存证据：保存书面通知劳动者签订合同的凭证（如快递单、签收记录、聊天记录等），以及劳动者拒绝签订的书面或录音证据；
  
• 及时终止：发现劳动者故意不签合同后，务必在一个月内完成终止劳动关系的手续；
  
• 避免超期用工：若劳动者拒绝签合同但继续提供劳动，用人单位需权衡利弊，及时决定是否终止关系或接受双倍工资风险。

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