遇到劳动者拒签书面合同的情况，用人单位应当按照以下步骤处理：
明确告知法律后果：
- 向劳动者清晰阐明，签订劳动合同是法律的明确要求，拒签劳动合同可能导致其无法享受诸多法定权益，如社保待遇、劳动保护等，让劳动者了解拒签行为的不利影响。
进行书面催告：
- 在用工之日起一个月内，以书面形式催告劳动者在合理期限内签订劳动合同，并保留好相关的催告凭证，以备后续可能产生的纠纷中作为证据使用。
区分不同情形处理：
- 若劳动者在自用工之日起一个月内拒签，用人单位可书面通知其终止劳动关系，且无需向劳动者支付经济补偿，但应依法支付其实际工作时间的劳动报酬。
- 若超过一个月不满一年劳动者仍拒签，用人单位应书面通知其终止劳动关系，并按照《劳动合同法》第四十七条的规定支付经济补偿金。即按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
在整个处理过程中，用人单位务必注意保留相关证据，如书面通知、送达证明、沟通记录等，以防日后发生劳动争议时用于证明自身已履行法定义务。同时，用人单位应严格遵循法律法规，妥善处理劳动者拒签劳动合同的问题，避免产生不必要的法律风险。
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