您好，关于离职交接单的提供方，这通常取决于公司的具体离职管理制度和流程。不过，我可以根据一般的企业管理实践，给您一个较为通用的解答。
在大多数情况下，离职交接单是由离职员工所在部门或公司的人力资源管理部门（如企业管理部）来提供的。这个交接单的设计目的是为了确保员工在离职时，其负责的工作能够明确地转移，接交人可以完整地接任工作，从而保护公司和员工的利益。
具体来说，离职交接单可能包含以下几个关键部分：
离职员工信息：包括姓名、职位、离职日期等基本信息。
工作交接内容：详细列出离职员工需要交接的工作事项、项目进展、文件资料等。
接交人信息：指定接交工作的员工姓名、职位等。
监交人信息：有时为了确保交接的公正性和准确性，还会指定一个监交人，通常是部门负责人或上级领导。
交接确认：离职员工、接交人、监交人以及部门负责人或分管领导需要在交接单上签字确认，以确保交接工作的完成。
在您提到的《聊城经开置业有限公司员工离职管理制度》中，也明确提到了《工作交接单》的使用和填写要求，这进一步印证了离职交接单通常是由公司来提供和管理的。
因此，当您需要办理离职手续时，可以向您所在部门或公司的人力资源管理部门咨询并获取离职交接单，然后按照要求填写和完成交接工作。希望这个解答能够对您有所帮助！如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。