违约金过高是可以依法进行调整的。当合同中约定的违约金过分高于实际造成的损失时，当事人有权请求人民法院或仲裁机构予以适当减少，以确保违约金的合理性并维护双方的合法权益。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国民法典》第五百八十五条：
- 当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
- 约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。
相关司法解释：
- 如《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第十二条，针对商品房买卖合同中的违约金过高问题，给出了具体的量化标准，即以违约金超过造成损失的30%为标准进行适当调整。
- 《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉合同编通则若干问题的解释》第六十一条也进一步细化了民法典中关于违约金过高的判断标准，明确了在综合考量合同履行情况、当事人过错程度、预期利益等因素的基础上，根据公平原则和诚实信用原则进行衡量，并作出裁决。
二、调整程序与证据要求
申请程序：
- 当事人如认为约定的违约金过分高于实际损失，有权向人民法院或仲裁机构提出申请，请求适当减少违约金。
证据提供：
- 在申请过程中，当事人需承担举证责任，提供相关证据以证明违约金过高的事实。这些证据可能包括但不限于实际损失的计算依据、相关合同约定、合同履行情况等。例如，在买卖合同中，如果卖方延迟交货，买方可以提供因延迟交货导致的额外成本、利润损失等证据来支持其调整违约金的请求。
三、调整考量因素
在确定违约金是否“过分高于造成的损失”时，法院或仲裁机构会综合考量以下因素：
实际损失：
- 这是判断违约金是否过高的核心依据。实际损失包括直接损失和间接损失，间接损失的计算应遵循合理预见规则。
合同履行情况：
- 包括合同的履行进度、双方当事人的履约行为等。例如，如果违约方已经履行了大部分合同义务，只是因轻微违约导致合同无法完全履行，那么违约金可能不会过高。
当事人过错程度：
- 违约方的过错程度也是影响违约金调整的重要因素。若违约方存在明显恶意或重大过失，可能会对其不利。
预期利益：
- 法院或仲裁机构还会考虑守约方因合同履行而可能获得的预期利益，以确保调整后的违约金能够弥补其实际损失并体现一定的惩罚性。
四、实际操作建议
协商优先：
- 在诉诸法律程序之前，建议当事人首先尝试通过友好协商的方式解决违约金过高的问题。这可以节省时间和成本，并维护双方的关系。
及时行使权利：
- 当事人申请调整违约金的权利受到诉讼时效的限制，一般为三年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，及时行使权利至关重要。
寻求专业帮助：
- 在处理违约金过高的问题时，如果当事人对法律程序或证据要求不熟悉，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供专业的法律意见和指导，帮助当事人更好地维护自己的合法权益。
举例说明：假设甲乙双方签订了一份买卖合同，约定如果卖方（甲方）延迟交货，需向买方（乙方）支付高额违约金。后来，甲方因不可抗力因素延迟交货，但乙方认为违约金过高，要求调整。在此情况下，乙方可以向人民法院或仲裁机构提出申请，请求适当减少违约金。法院或仲裁机构在审查时，会综合考虑乙方的实际损失、甲方的过错程度以及合同的履行情况等因素，最终作出一个公正合理的裁决。
综上所述，违约金过高是可以依法进行调整的。当事人在面对此类问题时，应充分了解相关法律规定和程序要求，以便有效维护自己的合法权益。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。