结论：在食物中毒且对方败诉的情况下，您能否报警追究责任，需视具体情况而定。若对方行为涉嫌刑事犯罪，您可以报警；若仅为民事侵权，则报警可能不是最直接有效的解决方式，但您仍可通过民事诉讼途径维护权益。

详细分析：

1. 刑事犯罪视角：

   • 构成要件：若对方在食物中毒事件中存在故意或重大过失，且其行为符合刑法中相关犯罪的构成要件（如生产、销售不符合安全标准的食品罪，或生产、销售有毒、有害食品罪等），则您有权向公安机关报案。
   • 报案流程：您应准备相关证据（如医疗证明、食物样本、购买凭证等），向当地公安机关详细陈述事实，并提交报案材料。公安机关将依法进行调查，若证据充分，将立案侦查，并可能追究对方的刑事责任。
   • 法律后果：若对方被认定构成犯罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。同时，您作为受害者，有权在刑事诉讼中提起附带民事诉讼，要求对方赔偿损失。

2. 民事侵权视角：

   • 侵权责任：若对方的行为虽不构成刑事犯罪，但违反了食品安全法等相关法律法规，导致您食物中毒，则对方应承担民事侵权责任。在此情况下，您已通过民事诉讼途径（即对方败诉）维护了自己的权益，获得了相应的赔偿或判决。
   • 报警的适用性：虽然报警是公民的权利，但在民事侵权案件中，报警可能不是最直接有效的解决方式。因为民事纠纷通常通过民事诉讼程序解决，而公安机关主要处理刑事案件和治安案件。不过，若您认为对方存在其他违法行为（如欺诈、伪造证据等），且这些行为可能涉及刑事犯罪，则仍可报警。
   • 后续行动：若您已通过民事诉讼获得赔偿，但对方未履行判决或您认为赔偿不足，您可以向法院申请强制执行或提起上诉。同时，您也可以考虑向相关行政部门（如市场监督管理局）投诉，要求对方承担行政责任。

建议：

• 在决定是否报警前，请仔细评估对方的行为是否涉嫌刑事犯罪。若不确定，可咨询专业律师或法律机构，以获取更准确的法律意见。
• 若您已通过民事诉讼获得赔偿，但对方未履行判决或您认为赔偿不足，请及时向法院申请强制执行或提起上诉，以维护自己的合法权益。
• 在处理此类事件时，请务必保留好相关证据（如医疗证明、食物样本、购买凭证、诉讼材料等），以便在需要时提供证明。

总结：食物中毒且对方败诉后，您能否报警追究责任取决于对方的行为是否涉嫌刑事犯罪。若构成犯罪，您可以报警；若仅为民事侵权，则报警可能不是最直接有效的解决方式。无论何种情况，您都应保留好相关证据，并根据实际情况选择合适的法律途径维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。