结论：食物中毒是可以依法进行维权并可能获得赔偿的，具体途径和赔偿范围需根据实际情况来确定。
一、维权途径
与商家协商：
- 一旦发现食物中毒，应立即停止食用可疑食品，并保留好剩余食物、呕吐物、排泄物以及购物凭证等关键证据。
- 尽快与商家取得联系，说明食物中毒的情况，并要求商家给出合理的解决方案，如赔偿医疗费用等。
- 在协商过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为，同时保留好聊天记录或通话录音作为协商证据。
向监管部门投诉：
- 若与商家协商无果，可以向当地的食品药品监督管理部门或卫生行政部门进行投诉。
- 投诉时，应详细说明食物中毒的情况，包括时间、地点、症状等，并提交之前保留的证据。
- 监管部门将受理投诉并对涉事商家进行调查处理，根据调查结果，可能会对商家进行行政处罚，并协助你获得赔偿。
法律途径：
- 若投诉仍无法解决问题，可以考虑通过法律途径来维权。
- 可以撰写起诉状，明确被告（商家或外卖平台）、诉讼请求（如赔偿医疗费、误工费等）及事实和理由，并提交给有管辖权的人民法院。
- 法院将按照法定程序审理案件，并根据事实和法律规定作出判决。若判决商家承担赔偿责任，商家需履行赔偿义务。
二、赔偿范围
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》及《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，因食物中毒造成的损害，赔偿范围一般包括医疗费、营养费、误工费、交通费等直接经济损失。
- 若食物中毒导致残疾或死亡，还需支付残疾赔偿金、丧葬费、死亡赔偿金等。
- 特别地，根据《中华人民共和国食品安全法》，若外卖或食品不符合食品安全标准，除要求赔偿损失外，还可以主张支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。
三、注意事项
- 在维权过程中，务必保留好所有与维权相关的证据材料，如医疗证明、购买凭证、食品样本等，以备不时之需。
- 熟悉相关法律法规，如《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国食品安全法》等，以便更好地维护自己的权益。
- 若对法律程序不熟悉或感到困惑，可以随时向我咨询，我将为你提供专业的法律建议和支持。
四、特殊情况
- 若食物中毒是由食品生产者或经营者的违法行为导致，且满足刑事立案条件，涉案人员将面临刑事责任的追究。此时，除了民事赔偿外，还可以考虑向公安机关报案，追究涉案人员的刑事责任。
总之，食物中毒是可以依法进行维权并可能获得赔偿的。在维权过程中，务必保留好相关证据，熟悉相关法律法规，并根据实际情况选择合适的维权途径。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。