食物中毒是可以起诉的。当您因食物中毒遭受损害时，完全有权通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、责任主体及法律依据
商家责任：
- 商家作为食品提供者，负有安全保障义务。若因食材不新鲜、加工过程不卫生、违规使用添加剂等原因导致食物中毒，您可以直接起诉商家要求赔偿。
- 法律依据：《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，以及《中华人民共和国食品安全法》中关于食品生产经营者的责任规定。
外卖平台责任（如适用）：
- 如果您是通过外卖平台购买的食物，且外卖平台未尽到对商家的审核、监管义务，或在接到食品安全投诉后未及时妥善处理，您也可以起诉外卖平台要求其承担赔偿责任。
- 法律依据：同样依据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。
二、维权途径与流程
收集证据：
- 保留导致中毒的食物样本（如有）、呕吐物及排泄物等，用干净容器密封并标注来源信息。
- 及时就医并获取医院出具的诊断证明、病历、检查报告及缴费凭证等医疗文件。
- 保留消费小票、发票、点餐账单、支付记录等购买凭证，以证明食物的购买渠道和责任人。
- 如果可能，收集购买食物时的监控录像或寻找目击者提供证人证言。
协商或投诉：
- 在起诉前，您可以先尝试与商家或外卖平台协商赔偿事宜。
- 协商不成时，可以向消费者协会、食品药品监督管理部门投诉，请求介入调查。您也可以拨打全国统一的12315热线举报，或到市场监督管理局、消费者协会进行投诉。
提起诉讼：
- 若协商和投诉均无果，您可以撰写起诉状，明确被告、诉讼请求及事实和理由，并提交给有管辖权的人民法院。
- 法院将按照法定程序审理并作出判决。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张。
三、赔偿范围
- 侵害他人造成人身损害的，应赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等治疗和康复支出的合理费用，以及误工减少的收入。
- 造成残疾的，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，应赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
- 根据《中华人民共和国食品安全法》，若食物不符合食品安全标准，您除要求赔偿损失外，还可主张支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。
四、刑事责任（如适用）
- 若食物中毒是由食品生产者或经营者的违法行为导致，且满足刑事立案条件，涉案人员将面临刑事责任的追究。
- 根据《中华人民共和国刑法》，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病的，将受到刑事处罚。
行动建议：
- 在遭遇食物中毒事件时，请务必保持冷静，及时就医并确保安全。
- 随后，通过向相关部门投诉、保留关键证据，并在必要时采取法律手段来维护自身权益。
- 如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和支持。