一只眼球摘除的工伤认定级别通常属于五级或六级伤残，但具体等级需依据另眼视力情况及专业鉴定机构的综合评定来确定。以下是对此问题的详细分析：

工伤伤残鉴定标准与等级划分

在工伤伤残鉴定中，主要依据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180-2014）这一标准来进行。对于一眼眼球摘除的情况，伤残等级的划分会考虑另眼的视力状况：

1. 五级伤残：若另眼视力接近正常或视力障碍低于三级，即视力相对较好，那么一眼眼球摘除可能被鉴定为五级伤残。
2. 六级伤残：若另眼视力障碍四级以上，即视力受损较为严重，那么一眼眼球摘除则可能被鉴定为六级伤残。

鉴定过程中的注意事项

1. 专业鉴定：工伤伤残鉴定必须由专业的劳动能力鉴定机构进行，这些机构具备相应的资质和经验，能够确保鉴定结果的准确性和公正性。
2. 综合评定：鉴定过程中，除了考虑视力状况外，还会综合考虑受伤原因、治疗情况、恢复情况以及对日常生活和工作的影响等多方面因素。
3. 法律程序：工伤伤残鉴定需按照工伤认定程序进行申请和鉴定，以确保鉴定结果的合法性和有效性。

法律建议与行动指南

1. 及时申请鉴定：若您或您身边的人遭遇了一眼球摘除的工伤情况，建议尽快申请工伤认定和劳动能力鉴定，以明确伤残等级并据此申请相应的医疗和工伤赔偿。
2. 保留医疗记录：在鉴定过程中，应积极配合医疗专家的检查和治疗，并保留好所有相关的医疗记录和诊断证明。这些资料将作为鉴定的重要依据，有助于确保鉴定结果的准确性和公正性。
3. 了解赔偿标准：不同伤残等级对应着不同的赔偿标准和赔偿项目。因此，在了解伤残等级后，您还应进一步了解相关的赔偿标准和程序，以便在必要时维护自己的合法权益。

特殊情况说明

虽然上述分析主要基于工伤伤残鉴定的标准，但值得注意的是，如果眼球摘除是由于非工伤原因（如人身损害）造成的，那么伤残等级的评定将适用《人体损伤致残程度分级》这一标准。在该标准下，一眼眼球缺失或者萎缩通常被认定为七级伤残，但也有可能根据具体情况被认定为五级伤残。因此，在具体案件中，还需根据受伤原因和实际情况来选择合适的鉴定标准。

综上所述，一只眼球摘除的工伤认定级别是一个复杂而严肃的问题，需要由专业的机构和人员进行评定。如果您或您身边的人遭遇了此类情况，建议尽快咨询专业机构并启动伤残等级评定程序。同时，如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。