针对“双眼球摘除工伤伤残几级”的问题，我可以给出以下明确结论和详细分析：

结论前置： 双眼球摘除在工伤伤残评定中，通常会被认定为一级伤残，因为双眼完全失去了视觉功能，对劳动者的生活和工作造成了极其严重的影响。

详细分析：

1. 工伤伤残评定的依据：

   • 工伤伤残评定主要依据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》这一标准。该标准详细规定了不同伤残等级的具体评定条件。

2. 双眼球摘除的伤残等级：

   • 根据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》的规定，双眼完全失去视觉功能，即双眼全盲或仅感光功能极差，属于一级伤残。双眼球摘除显然导致双眼完全失去视觉功能，因此符合一级伤残的评定条件。

3. 伤残评定的程序和注意事项：

   • 伤残评定应由专业的劳动能力鉴定机构进行，确保评定结果的准确性和公正性。
   • 在进行伤残评定时，需要提供详细的病历资料、治疗情况、恢复情况等相关证据，以便鉴定机构能够全面了解伤者的实际情况。
   • 伤残等级一旦确定，将作为劳动者享受工伤保险待遇的重要依据。

综上所述，双眼球摘除在工伤伤残评定中通常会被认定为一级伤残。这一结论是基于《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》的规定以及双眼完全失去视觉功能对劳动者生活和工作造成的极其严重影响而得出的。如果你或你身边的人遇到了类似的情况，建议及时咨询当地的劳动能力鉴定机构或专业律师，以便了解自己的权益并寻求相应的法律帮助。