针对您提出的“熟食店抽检不合格没钱交罚款怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，熟食店作为餐饮企业的一种，在面对抽检不合格的情况时，如果确实存在违法行为，那么根据相关法律法规，是有可能面临罚款的处罚的。罚款的金额会根据违法生产、销售产品的货值金额以及违法行为的严重程度来综合确定。
一、关于罚款的缴纳
积极履行缴纳义务：如果熟食店确实因为抽检不合格而被处以罚款，那么应积极履行缴纳义务，避免产生更严重的法律后果和经济损失。罚款的缴纳是法律规定的责任，拒不缴纳将面临一系列强制措施。
申请分期缴纳或减免：如果熟食店确实因为经济困难无法一次性缴纳罚款，可以向相关部门申请分期缴纳或减免。这需要根据具体情况和当地政策来决定，但通常需要提供相关的经济困难证明和申请材料。
二、拒不缴纳罚款的后果
加处罚款：根据《中华人民共和国行政处罚法》的规定，如果逾期不履行行政处罚决定，行政机关可以每日按罚款数额的百分之三加处罚款，这将加重熟食店的经济负担。
强制执行：行政机关有权向人民法院申请强制执行，法院可以通过查询、冻结、划拨熟食店的银行存款，或者查封、扣押、拍卖相关财物来强制缴纳罚款，这将直接影响熟食店的资金流动和正常经营。
信用受损：熟食店将被列入失信被执行人名单，对其信用产生极其负面的影响。这将导致熟食店在政府采购、招标投标、行政审批、政府扶持、融资信贷、市场准入、资质认定等方面受到限制，同时消费者对熟食店的信任度也将大幅下降，客源减少。
责任人限制：熟食店的法定代表人、主要负责人等相关责任人可能会被限制出境，以及在高消费场所进行高消费，购买不动产、高档装修房屋、租赁高档办公场所、购买非经营必需车辆等行为都将受到限制。
三、建议与总结
严格遵守法律法规：熟食店应严格遵守相关法律法规，确保食品安全和质量，以避免不必要的法律风险。
积极配合监管部门：在面临抽检不合格的情况时，熟食店应积极配合监管部门的调查和处理，争取减轻或免除处罚。
寻求法律帮助：如果熟食店对处罚有异议或确实存在经济困难无法缴纳罚款，可以寻求法律帮助，通过合法途径申诉解决或申请减免。
综上所述，熟食店在面对抽检不合格的罚款时，应积极履行缴纳义务或寻求合法途径解决经济困难，避免产生更严重的法律后果和经济损失。同时，熟食店应严格遵守相关法律法规，确保食品安全和质量，以维护企业的信誉和长期发展。