个人企业（包括私企和个体工商户）不给员工交社保是不合法的。这一结论基于我国现行的法律法规，下面我将从法律依据、法律责任、员工权益救济途径等方面为您详细阐述。

法律依据与义务

根据《中华人民共和国社会保险法》第五十八条、《中华人民共和国劳动法》第七十二条以及《社会保险费征缴暂行条例》的相关规定，用人单位，无论其性质是私企还是个体工商户，自用工之日起三十日内都需为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，并依法缴纳社会保险费。社会保险包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等，这是单位的法定义务，也是国家强制要求的，旨在为员工提供全面的经济保障。

法律责任

若个人企业未按规定给员工缴纳社保，将面临以下法律责任：

1. 行政责任：社会保险行政部门将责令单位限期改正；逾期不改的，将对单位处以应缴社会保险费数额一倍以上三倍以下的罚款（对于个体工商户，情节严重的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员可以处以1000元以上5000元以下的罚款，情节特别严重的，罚款金额可提升至5000元以上10000元以下）。
2. 民事赔偿责任：如因企业未缴纳社保导致员工无法享受社保待遇，企业需承担全部赔偿责任。例如，在员工发生工伤事故时，若企业未缴纳工伤保险，则原本应由工伤保险基金支付的费用将由企业全额承担。

员工权益救济途径

面对个人企业不缴纳社保的情况，员工可通过以下途径维护自身权益：

1. 与企业协商：首先尝试与企业沟通，要求企业依法为自己缴纳社保。
2. 向相关部门投诉：可向当地劳动监察部门或社保行政部门进行投诉举报，由相关部门对单位进行调查并采取法律措施。
3. 申请劳动仲裁：若协商无果，员工可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求企业补缴社保并支付经济补偿。
4. 提起诉讼：对仲裁结果不服的员工，可依法向人民法院提起诉讼，进一步维护自己的合法权益。

建议与总结

对于个人企业而言，务必遵守相关法律法规，及时为员工缴纳社保，以保障员工的合法权益，同时避免自身可能面临的法律风险和经济损失。社会保险不仅是员工的权益保障，也是企业社会责任的体现。通过合法合规的运营，企业能够构建更加和谐稳定的劳动关系，促进企业的长期发展。对于员工而言，了解自己的权益并学会运用法律武器维护自身权益同样至关重要。