结论：工地干完活说等一个月给工资，这种做法是否合理，需结合具体情况来判断，但通常情况下，这种延迟支付工资的做法是不合理的，且可能违反相关法律法规。
分析说明：
法律法规角度：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，除非有特殊情况（如双方协商一致并签订书面协议），否则雇主应当按时支付工资，不得无故拖延。
- 如果工地方面未能在约定的时间内支付工资，且没有合理的解释或双方未就此达成书面协议，那么这种做法就可能构成拖欠工资，违反了劳动法的规定。
合同约定角度：
- 如果劳动者与工地方面在签订劳动合同时，已经明确约定了工资的支付时间和方式，那么双方应当按照合同约定来执行。如果合同中明确规定了干完活后一个月支付工资，且这种约定不违反法律法规的强制性规定，那么这种做法在合同层面上是合理的。但即便如此，如果延迟支付给劳动者造成了实际困难或损失，劳动者仍有权要求工地方面承担相应的责任。
- 然而，在大多数情况下，劳动者与雇主之间的劳动合同并不会明确约定如此长的支付周期。因此，如果工地方面单方面要求延迟一个月支付工资，且没有与劳动者进行充分协商并达成一致意见，那么这种做法就很可能被视为不合理。
实际操作角度：
- 在实际操作中，如果工地方面因为资金周转困难或其他原因确实需要延迟支付工资，应当及时与劳动者进行沟通，并说明原因和预计的支付时间。同时，工地方面还可以考虑与劳动者签订书面协议，明确延迟支付的具体条款和责任承担方式，以避免后续纠纷的发生。
- 如果工地方面未经劳动者同意就单方面延迟支付工资，或者虽然进行了沟通但劳动者不同意延迟支付，那么劳动者有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求工地方面按时支付工资并承担相应的法律责任。
建议与行动：
- 对于劳动者：如果工地方面提出延迟支付工资的要求，你应当首先要求对方说明原因，并尝试与对方进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的支付方案。如果协商无果，或者你认为工地方面的做法违反了法律法规或合同约定，你可以向当地的劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
- 对于工地方面：如果确实因为特殊原因需要延迟支付工资，你应当及时与劳动者进行沟通，并说明原因和预计的支付时间。同时，你还可以考虑与劳动者签订书面协议，明确延迟支付的具体条款和责任承担方式，以避免后续纠纷的发生。如果未经劳动者同意就单方面延迟支付工资，你可能会面临法律责任和声誉损失的风险。
后续思考依据：在判断工地干完活说等一个月给工资是否合理时，我们主要依据了相关的法律法规、合同约定以及实际操作中的常规做法。这些依据为我们提供了判断的标准和依据，也为我们提供了解决问题的思路和方法。如果你在实际操作中遇到了类似的问题，可以根据这些依据来进行判断和处理。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。