结论：国家并没有明确规定过年前必须发完所有工资且不得抵押，但用人单位拖欠工资或非法抵押工资是违法的，劳动者有权依法维权。以下是对这一问题的详细分析：
一、关于工资发放时间的规定
一般规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。这意味着，用人单位应当按照约定的时间（通常是每月的某个固定日期）支付工资，而不是特定在过年前。
特殊情况：
- 虽然法律没有明确规定过年前必须发完所有工资，但如果用人单位与劳动者在劳动合同或集体合同中约定了过年前发放工资的具体时间或条件，那么用人单位应当遵守这些约定。
- 如果用人单位因经营困难等原因无法按时支付工资，应当与劳动者协商，并按照协商的结果支付工资。但无论如何，用人单位不得无故拖欠工资。
二、关于工资抵押的问题
非法抵押：
- 根据相关法律法规，用人单位不得非法抵押劳动者的工资。工资是劳动者劳动的报酬，属于劳动者的合法财产，用人单位无权对其进行抵押或扣押。
合法扣减：
- 当然，在某些特定情况下，如劳动者因个人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可以按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失，并从其工资中扣除。但这种扣减必须合法、合理，且不得超过劳动者当月工资的20%，同时扣除后的剩余工资不得低于当地最低工资标准。
三、劳动者的维权途径
协商：
- 如果用人单位拖欠工资或非法抵押工资，劳动者首先可以尝试与用人单位进行协商，寻求解决方案。
投诉：
- 如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，要求劳动监察部门介入调查并处理。
仲裁或诉讼：
- 如果劳动监察部门的处理结果不满意，或者用人单位拒绝履行处理决定，劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
建议：作为劳动者，如果遇到用人单位拖欠工资或非法抵押工资的情况，不要慌张，也不要轻易放弃自己的权益。可以首先尝试与用人单位协商解决，如果协商无果，可以及时向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。同时，也建议用人单位遵守相关法律法规，按时足额支付劳动者的工资，避免不必要的法律纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。