针对您提出的“盖房不给邻居让滴水就不给签字”的问题，这确实是一个涉及邻里关系和法律规定的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：

一、了解原因并尝试友好沟通

首先，您需要尝试与邻居进行友好、诚恳的沟通，了解他们拒绝签字的具体原因。邻居可能担心您的建房计划会影响到他们的采光、通风、排水等权益，或者对房屋高度、间距等存在疑虑。通过沟通，您可以更好地理解邻居的立场和担忧，为后续的协商打下基础。

二、协商解决方案

在了解邻居的顾虑后，您可以考虑调整建房计划以消除这些顾虑。例如：

1. 调整房屋高度或间距：确保您的房屋不会遮挡邻居的采光或通风。
2. 改变排水方向：确保您的房屋排水不会影响到邻居的房屋或土地。
3. 提供书面保证：如果邻居对您的建房计划仍有疑虑，您可以考虑提供书面保证，承诺在施工过程中和建成后不会侵犯邻居的合法权益。

如果可能，您还可以邀请第三方（如村委会成员、专业建筑师或法律顾问）参与协商，提供客观意见和解决方案，以增加协商的成功率。

三、寻求法律途径解决

如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来解决这个问题：

1. 查阅相关法律法规：了解当地关于农村建房的规定和政策，特别是关于相邻关系的法律规定。确认自己的建房行为是否合法合规，以及邻居是否有权无理拒绝签字。

2. 申请调解或仲裁：

   • 向当地村委会或乡镇政府申请调解。这些机构通常会设立专门的调解委员会来处理此类纠纷。在调解过程中，保持冷静和理性，积极提供证据支持自己的主张。
   • 若调解不成，您还可以考虑通过仲裁方式解决争议。仲裁结果具有法律效力，双方应遵守并执行。

3. 提起诉讼：

   • 若调解和仲裁均无法解决问题，且您认为自己的合法权益受到侵害，可以向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，您需要准备充分的证据材料，如建房审批文件、现场照片、证人证言等，以证明自己的建房行为合法且未侵犯邻居的合法权益。
   • 法院将根据事实和法律规定作出判决。若胜诉，邻居需履行签字义务；若败诉，则需根据法院判决承担相应责任。

四、注意事项

1. 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有相关证据，包括沟通记录、调解协议、仲裁裁决书或法院判决书等。这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用。

2. 遵守法律程序：在处理纠纷时，必须严格遵守法律程序和规定，不得采取过激行为或违法手段。否则，您可能会面临法律责任和声誉损失。

3. 考虑长远关系：尽管当前存在纠纷，但仍应考虑与邻居的长远关系。在解决问题的同时，尽量维护良好的邻里关系，以便在未来能够和谐共处。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询专业律师或相关机构。