结论：酒吧跳舞的签了合同被开除，公司是否需要赔钱，这主要取决于开除的原因以及合同中的相关条款。以下从不同情况进行分析：

1. 如果开除是违法的：

   • 法律背景：根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位违法解除或者终止劳动合同的，应当依照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。经济补偿的标准则根据劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
   • 具体情形：若酒吧在没有合法理由（如劳动者严重违反规章制度、严重失职等）的情况下开除你，或者开除你的程序不合法（如未提前通知、未听取工会意见等），则构成违法解除劳动合同。
   • 法律后果：在此情况下，你有权要求酒吧支付赔偿金，赔偿金的数额为你应得经济补偿的两倍。

2. 如果开除是合法的：

   • 法律背景：同样根据《劳动合同法》，如果劳动者存在严重违反用人单位的规章制度、严重失职、营私舞弊给用人单位造成重大损害等情形，用人单位可以解除劳动合同，且不需要支付经济补偿或赔偿金。
   • 具体情形：若你在酒吧工作期间存在上述违法行为或严重违反酒吧规章制度的行为，酒吧有权依法开除你。
   • 法律后果：在此情况下，酒吧不需要向你支付任何经济补偿或赔偿金。

3. 合同中有特殊约定：

   • 法律背景：劳动合同是双方自愿、平等、协商一致的基础上签订的，合同中的条款对双方都具有约束力。如果合同中明确约定了开除的条件和后果，那么双方应当按照合同约定执行。
   • 具体情形：若你与酒吧签订的劳动合同中明确规定了某些特定情况下酒吧可以开除你，并且不需要支付经济补偿或赔偿金，那么酒吧在符合这些条件的情况下开除你，是合法的。
   • 法律后果：在此情况下，你需要遵守合同约定，酒吧不需要向你支付经济补偿或赔偿金。但需要注意的是，如果合同中的约定违反了法律法规的强制性规定，那么该约定是无效的。

建议：

• 如果你认为酒吧的开除行为是违法的，或者对合同中的条款有疑问，建议你先与酒吧进行协商，尝试通过沟通解决问题。
• 如果协商无果，你可以向当地的劳动争议调解委员会申请调解，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
• 在整个过程中，建议你保留好与酒吧签订的劳动合同、工资单、工作证等证据材料，以便在需要时提供证明。

进一步思考：

• 在签订劳动合同时，一定要仔细阅读合同条款，特别是关于解除劳动合同的条件和后果的条款，确保自己的权益得到保障。
• 在工作过程中，要遵守酒吧的规章制度和法律法规，避免因为自己的违法行为或严重违反规章制度的行为而被开除。

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