结论：即使因为要债发展成为情人关系，仍然可以起诉，但需注意证据收集和法律关系的明确区分。

分析说明：

1. 法律关系的独立性：

   • 要债行为和情人关系是两个独立的法律关系。要债行为属于债务债权关系，受到《民法典》等法律法规的调整；而情人关系则主要涉及道德和伦理层面，并不直接产生法律上的权利义务关系。
   • 因此，即使两者之间存在某种联系或转化，如因要债而发展成为情人关系，这并不影响债务债权关系的独立性和可诉性。

2. 起诉的法律依据：

   • 根据《民法典》的相关规定，债权人有权要求债务人履行债务。如果债务人拒绝履行或无力履行，债权人可以通过法律途径来维护自己的合法权益，包括起诉债务人。
   • 在起诉过程中，法院会审查双方之间的债务关系是否真实存在、合法有效，以及债务人是否应当履行还款义务等。情人关系的存在与否，并不影响法院对债务关系的审查和判断。

3. 证据收集的重要性：

   • 虽然可以起诉，但要想在诉讼中取得胜利，关键在于证据的收集和提供。债权人需要提供充分的证据来证明双方之间存在债务关系，如借条、转账记录、聊天记录等。
   • 如果因为情人关系而使得证据收集变得困难或复杂，债权人可能需要采取更加谨慎和细致的策略来收集证据，以确保自己的权益得到充分保障。

4. 潜在的法律风险：

   • 在起诉过程中，如果债权人无法提供充分的证据来证明债务关系的存在或合法性，或者债务人提出有效的抗辩理由，那么债权人可能会面临败诉的风险。
   • 此外，如果情人关系涉及到其他法律问题，如侵犯隐私权、名誉权等，债权人也可能需要承担相应的法律责任。因此，在起诉前，债权人需要全面评估自己的法律风险和可能面临的后果。

行动建议：

• 明确法律关系：在起诉前，债权人需要明确自己与债务人之间的法律关系，确保债务关系的真实性和合法性。
• 收集充分证据：债权人需要积极收集与债务关系相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明债务关系的存在和合法性。
• 咨询专业律师：如果债权人对法律程序或证据收集等方面存在疑问或困惑，可以咨询专业律师以获取更加详细和专业的建议。
• 谨慎处理情人关系：虽然情人关系不影响债务关系的可诉性，但债权人需要谨慎处理与债务人之间的情人关系，避免因为情感纠葛而影响法律程序的进行和证据的收集。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。