针对您提出的“退休打工有公司工资欠条公司就是不给工资怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 明确法律关系与权益：

   • 退休后继续打工，您与公司之间形成的是劳务关系，而非劳动关系。但无论何种关系，您为公司提供了劳动，公司就应当支付相应的报酬。公司出具的工资欠条，是您与公司之间债权债务关系的明确证明。

2. 协商解决：

   • 尝试沟通：首先，您可以尝试与公司进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求公司按照欠条支付拖欠的工资。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以书面形式记录协商过程和结果，以便后续维权。
   • 协商结果：如果公司同意支付工资，最好要求公司出具书面承诺，并明确支付时间和方式。如果公司拒绝支付或拖延支付，您可以考虑采取其他法律手段。

3. 法律途径维权：

   • 提起民事诉讼：如果协商无果，您可以依据工资欠条，向人民法院提起民事诉讼，要求公司支付拖欠的工资。在诉讼过程中，您需要提供欠条作为证据，证明公司拖欠工资的事实。
   • 申请支付令：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，如果债权债务关系明确、合法，且债权人请求债务人给付金钱或有价证券，您可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。法院在受理申请后，会向公司发出支付令，要求公司在规定期限内支付工资。如果公司逾期不履行，您可以向法院申请强制执行。

4. 注意事项：

   • 保留证据：在整个维权过程中，务必保留好所有与工资拖欠相关的证据，包括欠条、工作记录、沟通记录等。这些证据将对您后续维权起到关键作用。
   • 及时行动：一旦发现公司拖欠工资，应尽快采取行动，避免超过诉讼时效。根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护。
   • 寻求法律援助：如果您在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我，高洪旭律师，专注于工伤赔偿、交通事故等领域，也擅长处理劳动纠纷）。

总结来说，面对公司拖欠工资的情况，您首先可以尝试与公司协商解决；如果协商无果，可以依据工资欠条向人民法院提起民事诉讼或申请支付令来维护自己的合法权益。在整个过程中，务必保留好相关证据，并及时行动以避免超过诉讼时效。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。