结论：工作时间午饭叫外卖吃后心梗死亡，一般不能直接认定为工伤，但具体还需结合实际情况和证据来判断。以下从多个角度进行分析：
工伤认定的一般条件
- 根据《工伤保险条例》第十四条，工伤的认定主要基于“在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害”等情形。在此案例中，员工虽然是在工作时间，但心梗的发生是否与工作直接相关，是判断是否为工伤的关键。
- 心梗通常被视为一种疾病，而非事故伤害。除非能证明心梗是由工作原因直接引发的（如极端的工作压力、过度劳累等，且这种关联需达到医学上的因果关系证明标准），否则一般难以直接认定为工伤。
非工作原因导致的疾病
- 如果心梗的发生是由于员工个人的身体状况、生活习惯（如饮食、作息等）或其他非工作原因导致的，那么这种情况通常不被认定为工伤。
- 在此案例中，员工选择叫外卖吃午饭，这一行为本身并不直接导致心梗，除非能证明外卖中的食物与心梗有直接的因果关系（如食物中毒等特殊情况），但这种情况极为罕见。
特殊情况下的工伤认定
- 虽然一般情况下心梗不被视为工伤，但在某些特殊情况下，如果员工能证明心梗与工作有直接关联，或者是在工作过程中因特定原因（如极端工作环境、工作强度等）突发心梗，且这种关联得到了医学上的认可，那么有可能被认定为工伤。
- 然而，这种情况需要充分的证据支持，包括医学证明、工作记录、同事证言等，以证明心梗与工作之间的直接关联。
法律建议
- 对于此类情况，建议家属首先收集相关证据，包括员工的医疗记录、工作记录、同事证言等，以证明心梗与工作之间的可能关联。
- 然后，可以向当地的劳动保障部门或工伤保险机构提出工伤认定申请，并提交相关证据。
- 如果申请被驳回或存在争议，可以考虑通过法律途径解决，如提起行政诉讼或民事诉讼等。
总结：工作时间午饭叫外卖吃后心梗死亡，一般不能直接认定为工伤，但具体还需结合实际情况和证据来判断。如果家属认为心梗与工作有直接关联，建议收集相关证据并提出工伤认定申请。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。