医生出去吃东西心梗死了，一般不算工伤，但存在例外情况。以下从不同角度为你详细分析：

一般情况：不构成工伤

根据《工伤保险条例》第十四条、第十五条的规定，工伤认定主要基于工作原因、工作时间和工作场所这三个核心要素。在通常情况下，医生出去吃东西这一行为，并非出于工作需要，也不在工作时间内（如果是指正常的休息时间）和工作场所内（吃东西的地点一般不是医院等医疗工作场所），所以不符合工伤认定的基本条件，一般不能认定为工伤。

例外情况：可能构成工伤

虽然上述情况是一般原则，但也存在一些特殊情形，使得医生出去吃东西心梗死亡可能被认定为工伤。比如：

• 因工外出期间：如果医生是因工作需要外出，比如参加学术会议、外出会诊等，在外出期间因心梗死亡，根据《工伤保险条例》第十五条的规定，在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。这里的关键在于是否满足“工作时间和工作岗位”以及“突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡”的条件。如果医生是在因工外出期间，且心梗发作符合上述时间要求，那么有可能被认定为工伤。
• 与工作有直接关联的特殊情况：例如，医生是因为工作过度劳累，在出去吃东西的短暂休息期间突发心梗死亡。如果能够证明心梗的发作与之前的高强度工作有直接的因果关系，那么也有可能被认定为工伤。但这需要充分的证据支持，比如工作记录、医疗诊断证明等，来证明工作强度与心梗发作之间的关联性。

法律建议

• 及时申请工伤认定：如果医生家属认为符合工伤认定的条件，应在医生死亡之日起1年内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。申请时需要提交工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的证明材料、医疗诊断证明或者职业病诊断证明书（或者职业病诊断鉴定书）等材料。
• 收集证据：在申请工伤认定的过程中，证据的收集至关重要。家属应尽可能收集与医生工作情况、心梗发作情况等相关的证据，如工作记录、同事证言、医疗记录等，以支持工伤认定的申请。
• 咨询专业律师：工伤认定是一个复杂的法律过程，涉及多个法律条款和程序。如果家属对工伤认定有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。

希望以上分析能对你有所帮助。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。