业务员骗取超市几百元属于违法行为，可依据具体情况通过以下方式处理：

1. 固定证据
   首先需收集能证明业务员实施欺骗行为的证据，包括但不限于：

   • 书面合同、订单、收据等交易凭证；
     
   • 业务员与超市的沟通记录（如微信、短信、邮件等）；
     
   • 监控录像、证人证言（如其他员工或顾客目击过程）；
     
   • 涉及金额的转账记录或现金交付的细节（如时间、地点、在场人员）。
     证据越充分，后续维权越有保障。

2. 与业务员协商解决
   若证据充分且对方承认行为，可先尝试协商要求退还钱款并道歉。协商时注意保留书面或录音记录，避免口头承诺无凭据。若对方拒绝配合，需及时转向其他途径。

3. 向公安机关报案
   根据《刑法》第266条，诈骗公私财物数额较大的（通常为3000元至1万元以上，但部分地区可能将500元以上视为治安案件标准），可能构成诈骗罪；若未达刑事立案标准，也可依据《治安管理处罚法》第49条，以“诈骗”为由向公安机关报案，要求对业务员处以拘留、罚款等行政处罚。
   注意：即使金额较小，若业务员多次实施类似行为或涉及多人，可能被认定为“多次诈骗”，从而达到刑事立案标准。

4. 向市场监管部门投诉
   若业务员的行为涉及虚假宣传、欺诈交易等违反《消费者权益保护法》或《反不正当竞争法》的情形，可向当地市场监督管理局投诉，要求对业务员或其所属公司进行查处，并协助追回损失。

5. 民事诉讼追偿
   若上述途径未果，可向法院提起民事诉讼，要求业务员返还钱款并赔偿损失（如因欺骗导致的额外支出）。诉讼时需提交证据清单、起诉状等材料，流程相对复杂，但若证据充分，胜诉概率较高。

建议优先顺序：固定证据→协商→报案/投诉→诉讼。若对流程不熟悉，可随时向我咨询具体操作细节。