针对您提出的“超市服务员偷钱怎么处理”的问题，这是一个涉及法律责任和超市内部管理的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律责任层面
民事责任：
- 超市作为雇主，若服务员偷钱行为被证实，超市有权要求该服务员返还被盗金额。若因偷钱行为导致超市其他直接经济损失（如因资金短缺导致的运营中断等），超市也有权要求服务员进行相应赔偿。
行政责任：
- 对于服务员偷钱的行为，如果金额较小，尚未构成犯罪，但违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，超市或相关方可以报警，由公安机关依法对服务员进行行政处罚，如拘留、罚款等。
刑事责任：
- 若服务员偷钱的金额达到当地盗窃罪的立案标准（一般为一千元至三千元以上，具体标准因地区而异），或者存在多次盗窃等情形，将触犯《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，构成盗窃罪。此时，服务员将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制以及罚金等。
二、超市内部处理层面
内部调查与确认：
- 超市在发现服务员偷钱行为后，应立即展开内部调查，通过监控录像、账目核对等方式确认偷钱事实，并收集相关证据。
与服务员沟通：
- 在确认偷钱行为后，超市应与该服务员进行沟通，了解其偷钱的原因和动机，同时表明超市对此类行为的零容忍态度，并告知其可能面临的法律后果。
内部处理措施：
- 根据超市的内部规章制度，对偷钱的服务员进行相应处理，如解雇、扣除奖金、记过等。同时，超市应将此事件记录在员工档案中，作为未来招聘和晋升的参考。
报警与配合调查：
- 若偷钱行为涉嫌犯罪，超市应立即报警，并配合公安机关的调查工作，提供必要的证据和协助。
三、重要提醒
- 超市在处理此类事件时，必须依法行事，不得对服务员进行非法拘禁、殴打、侮辱等行为，否则将承担相应的法律责任。
- 超市应加强内部管理，完善监控系统和账目核对机制，以减少类似事件的发生。同时，定期对员工进行法律教育和职业道德培训，提高员工的法律意识和职业道德水平。
综上所述，超市服务员偷钱的行为将受到法律的严厉制裁，同时超市内部也应采取相应的处理措施。建议超市加强内部管理，提高员工素质，以预防此类事件的发生。