结论：针对您描述的厂子已停止生产十多年但未宣布破产，员工仍显示在职状态的情况，员工可以通过以下几种途径来维权：一是与用人单位协商，要求解决工资、社保等问题；二是向劳动监察部门投诉；三是申请劳动仲裁；四是提起诉讼。以下是对这些维权途径的详细分析：

一、与用人单位协商

1. 协商内容：员工可以首先尝试与用人单位进行协商，要求用人单位解决工资拖欠、社保缴纳、经济补偿等问题。由于厂子已停止生产多年，用人单位可能面临资金困难，但协商仍是一个尝试解决问题的途径。
2. 协商技巧：在协商过程中，员工可以明确表达自己的诉求，并保留好相关证据，如工资条、社保缴纳记录、工作证等，以备后续维权使用。

二、向劳动监察部门投诉

1. 投诉依据：根据《劳动保障监察条例》的相关规定，劳动保障行政部门对用人单位遵守劳动保障法律、法规和规章的情况进行监督检查，对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，有权予以纠正和给予行政处罚。
2. 投诉流程：员工可以向当地劳动保障监察部门投诉，提交相关证据材料，要求劳动保障行政部门对用人单位的违法行为进行查处，并督促用人单位解决工资、社保等问题。

三、申请劳动仲裁

1. 仲裁申请：如果协商和投诉均未能解决问题，员工可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。仲裁申请需要提交仲裁申请书、相关证据材料等。
2. 仲裁范围：劳动仲裁可以解决因确认劳动关系发生的争议，因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议，因除名、辞退和辞职、离职发生的争议，因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议，因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议等。
3. 仲裁结果：劳动争议仲裁委员会在受理仲裁申请后，会依法进行审理，并作出裁决。如果用人单位不履行裁决，员工还可以向法院申请强制执行。

四、提起诉讼

1. 诉讼条件：如果员工对劳动仲裁结果不满意，或者用人单位不履行仲裁裁决，员工可以向法院提起诉讼。
2. 诉讼流程：员工需要准备起诉状、相关证据材料等，并向法院提交。法院在受理案件后，会依法进行审理，并作出判决。如果用人单位不履行判决，员工可以申请法院强制执行。

额外建议：

• 保留证据：在整个维权过程中，员工应保留好所有与劳动关系相关的证据材料，如工资条、社保缴纳记录、工作证、劳动合同等，以备后续维权使用。
• 关注时效：员工在维权时，应注意相关法律法规规定的时效问题，如劳动仲裁的时效为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
• 寻求帮助：如果员工在维权过程中遇到困难或疑问，可以寻求当地工会、法律援助中心等机构的帮助和支持。

如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。