结论：村上房屋代建合同中，代建方将房子卖给非本村人的行为是否违法，需根据具体情况判断，主要涉及房屋性质、土地性质以及合同约定等因素。以下从不同角度进行分析：
一、房屋及土地性质角度
宅基地房屋：
- 法律规定：根据《土地管理法》及相关政策，宅基地使用权是农村集体经济组织成员享有的权利，与特定身份相联系，非本村集体经济组织成员通常不得取得宅基地使用权。
- 分析：若代建的房屋是建在宅基地上，且代建方与购房者均非本村集体经济组织成员，那么代建方将房屋卖给非本村人的行为，很可能因违反宅基地使用权的相关规定而无效。
集体建设用地上的房屋：
- 法律规定：集体建设用地上的房屋，其流转可能受到一定限制，但具体限制程度需根据当地政策和规定来确定。
- 分析：若代建的房屋是建在集体建设用地上，且当地政策允许此类房屋向非本村人出售，那么代建方的行为可能不违法。但若当地政策明确禁止或限制此类流转，则代建方的行为可能构成违法。
国有土地上的房屋：
- 法律规定：国有土地上的房屋，其流转通常不受身份限制，只要符合相关法律法规和政策规定即可。
- 分析：若代建的房屋是建在国有土地上，那么代建方将房屋卖给非本村人的行为，在符合相关法律法规和政策规定的前提下，是合法的。
二、合同约定角度
- 合同内容：若代建合同中明确约定了房屋的出售对象、条件等，且代建方违反了这些约定，将房屋卖给了非本村人，那么代建方的行为可能构成违约。
- 法律后果：根据《民法典》的相关规定，违约方需承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。
三、实际操作建议
- 核查房屋及土地性质：在签订代建合同或购买房屋前，务必核查房屋及土地的性质，确保流转行为符合相关法律法规和政策规定。
- 审查合同条款：仔细审查代建合同的条款，特别是关于房屋出售对象、条件等约定，确保自己的权益得到保障。
- 咨询专业律师：若对房屋流转的合法性或合同条款存在疑问，建议咨询专业律师，以获取更准确的法律意见。
总结：村上房屋代建合同中，代建方将房子卖给非本村人的行为是否违法，需根据房屋及土地性质、合同约定等因素综合判断。在涉及此类问题时，建议谨慎行事，并咨询专业律师以获取法律意见。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。