结论前置：银行理财经理签订的合同中，业绩不达标并不能直接作为不签长期合同的合法理由，具体是否可以不签长期合同，需依据合同条款、双方协商以及相关法律法规综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 合同条款的约定：

   • 合同自主性：合同是双方意思自治的体现，如果合同中明确约定了业绩达标作为签订长期合同的条件，那么业绩不达标时，银行或理财经理有权依据合同条款选择不签长期合同。但这一条款必须合法、合理，且双方在签订合同时均已知悉并同意。
   • 条款合法性：即使合同中有此类约定，也需确保该条款不违反法律法规的强制性规定，如不违反公平、诚实信用等原则。若条款存在违法或显失公平的情况，该条款可能被认定为无效。

2. 双方协商的结果：

   • 协商变更：即使合同中没有明确约定业绩达标与签订长期合同的关系，双方也可以通过协商来变更合同内容。如果银行因理财经理业绩不达标而提出不签长期合同，理财经理有权要求银行提供合理的理由，并可以就合同变更进行协商。
   • 协商解除：在协商过程中，双方也可以就解除合同达成一致。但解除合同需遵循法定程序，如提前通知、支付违约金等，具体需依据合同约定和法律法规。

3. 相关法律法规的适用：

   • 劳动合同法：如果银行与理财经理之间签订的是劳动合同，那么业绩不达标并不能直接作为解除劳动合同的理由。根据《劳动合同法》的规定，用人单位解除劳动合同需符合法定情形，如劳动者严重违反用人单位规章制度、严重失职等。业绩不达标通常不属于这些情形之一。
   • 合同法：如果双方签订的是民事合同（如委托合同、服务合同等），那么业绩不达标可能构成违约行为。但违约并不直接导致合同解除或变更，除非合同中有明确约定或双方协商一致。此外，违约方需承担违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。

4. 实际操作建议：

   • 审查合同：首先，双方应仔细审查合同条款，明确业绩达标与签订长期合同的关系以及违约责任等事项。
   • 协商沟通：在业绩不达标的情况下，双方应积极进行协商沟通，寻求合理的解决方案。如协商不成，可考虑通过法律途径解决争议。
   • 法律咨询：在处理此类纠纷时，建议双方咨询专业律师的意见，以确保自身权益得到合法保护。

总结与进一步思考：银行理财经理签订的合同中业绩不达标并不能直接作为不签长期合同的合法理由。具体是否可以不签长期合同需依据合同条款、双方协商以及相关法律法规综合判断。在处理此类纠纷时，双方应保持冷静、理性沟通，并寻求专业律师的帮助以维护自身权益。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。