针对您提出的“面馆倒闭会员钱不退怎么处理”的问题，这确实是一个涉及消费者权益保护的典型案例。以下是我为您提供的详细解答：

首先，要明确的是，当您在面馆办理会员卡并充值后，您与面馆之间就形成了一种服务合同关系。这种合同关系是受到法律保护的，双方都有义务按照约定履行。如果面馆因经营不善等原因倒闭，且未能按照约定提供服务，那么它就有义务退还您会员卡中尚未消费的余额。

接下来，我建议您采取以下步骤来处理这个问题：

1. 收集证据：

   • 保留好您的会员卡、充值记录、消费记录等相关凭证。
   • 如果可能的话，收集面馆倒闭的相关证据，如闭店通知、公告、照片或视频等。

2. 尝试联系面馆经营者：

   • 通过电话、微信、邮件等方式尝试联系面馆的经营者或负责人。
   • 明确表达您的诉求，即要求退还会员卡中的余额。

3. 协商解决：

   • 如果经营者愿意协商，您可以与其就退款金额、退款方式等细节进行协商。
   • 尽量达成书面协议，以便在后续维权过程中有据可依。

4. 寻求法律援助：

   • 如果经营者拒绝退款或无法联系到经营者，您可以考虑寻求法律援助。
   • 可以向当地的消费者协会、市场监管部门或法律援助中心等机构咨询并寻求帮助。
   • 在必要时，您还可以向法院提起诉讼，要求经营者退还余额并承担相应的法律责任。

5. 了解相关法律法规：

   • 根据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国公司法》的相关规定，经营者以预收款方式提供商品或者服务的，应当按照约定提供；未按照约定提供的，应当按消费者的要求履行约定或者退回预付款。
   • 如果公司注销前未清偿债务，股东可能需要承担连带清偿责任。

6. 预防类似情况再次发生：

   • 在未来选择预付式消费时，要尽量全面考察经营者的资质、规模、信誉等情况。
   • 做到理性消费，切忌贪图便宜而一次性大量交款。
   • 不轻信商家的口头承诺，服务约定要落实到书面合同上，并记得索要发票等付款凭证，保留书面证据以备维权之需。

综上所述，当面馆倒闭且会员钱不退时，您可以通过收集证据、联系经营者、协商解决、寻求法律援助等步骤来维护自己的合法权益。同时，也要了解相关法律法规并预防类似情况再次发生。希望这些建议能对您有所帮助。