在网上卖自酿酒是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：
一、合法情况
具备相关资质与条件：
- 如果自酿酒的生产者已经取得了食品生产许可证（对于酒类生产，这通常是必要的），并且其生产过程、产品质量等均符合相关法律法规的要求，那么在网上销售自酿酒是合法的。
- 此外，销售者还需要确保销售平台（如电商平台）的合法性，以及遵守平台的相关规定。
小规模、非营利性销售：
- 在某些情况下，如果自酿酒的销售规模很小，且主要是出于非营利目的（如朋友间的分享、小范围的社区销售等），可能不涉及复杂的法律问题。但即便如此，也建议销售者了解并遵守当地关于食品销售的基本规定。
二、违法情况
无证生产与销售：
- 如果自酿酒的生产者没有取得食品生产许可证，或者其生产过程、产品质量等不符合相关法律法规的要求，那么在网上销售自酿酒就是违法的。这可能涉及生产销售不符合安全标准的食品罪等刑事责任。
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
销售不符合安全标准的自酿酒：
- 即使生产者取得了食品生产许可证，但如果其生产的自酿酒不符合食品安全标准（如含有有害物质、微生物超标等），那么在网上销售也是违法的。这同样可能涉及刑事责任，并可能对消费者的健康造成严重危害。
未遵守网络销售规定：
- 在网上销售自酿酒时，销售者还需要遵守网络销售的相关规定，如如实描述商品信息、提供真实的联系方式、确保商品质量等。如果违反这些规定，也可能面临法律责任。
三、建议与风险提示
- 了解并遵守相关法律法规：在决定在网上销售自酿酒之前，建议生产者或销售者详细了解并遵守相关法律法规，包括食品安全法、网络销售规定等。
- 取得必要资质：如果计划长期或大规模销售自酿酒，建议取得食品生产许可证等相关资质，以确保合法合规经营。
- 确保产品质量：无论是否取得资质，都应确保自酿酒的生产过程、产品质量等符合相关法律法规的要求，以保障消费者的健康和安全。
- 谨慎对待网络销售：在网上销售自酿酒时，应谨慎选择销售平台，并遵守平台的相关规定。同时，应如实描述商品信息，提供真实的联系方式，以便消费者在购买过程中能够充分了解商品情况。
如果您有关于在网上销售自酿酒的具体法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和指导。