星期六加班11小时是否合法，需分情况讨论，具体如下：

1. 若用人单位依法安排劳动者在星期六加班，且加班时长和加班费支付均符合法律规定：

   • 根据《劳动法》第四十一条，用人单位因生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。星期六作为休息日，若用人单位因生产经营需要安排加班，且加班时长未超过上述限制（即单日不超过3小时，每月累计不超过36小时，不过此处的每月累计通常指的是包括工作日和休息日在内的所有加班时长），同时按照《劳动法》第四十四条的规定支付了不低于工资的百分之二百的加班费，则星期六加班11小时（若这11小时是分散在多个星期六或与其他工作日加班时长合并计算未超限）在特定情境下（如紧急生产任务等特殊原因，且已履行协商程序）可能被视为合法，但需注意，单日加班11小时显然远超了每日一般不得超过3小时的限制，除非存在极其特殊且紧急的情况，并已获得劳动行政部门的特别批准，否则一般会被认定为违法。不过，从常规理解角度，我们更侧重于讨论一般情况，即单日加班时长应严格遵守法律规定，因此，在常规情况下，星期六单日加班11小时是不合法的。
   • 加班费计算公式为：加班费 = 月工资基数 ÷ 21.75天 ÷ 8小时 × 加班小时数 × 200%（休息日加班）。若用人单位未支付加班费或支付不足，劳动者有权要求用人单位补足，并可能因此向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。

2. 若用人单位未依法安排劳动者加班，或加班时长超过法律规定，或未支付加班费：

   • 若用人单位未经与工会和劳动者协商，擅自安排劳动者在星期六加班，或加班时长超过了法律规定的限制（如单日超过3小时，或每月累计超过36小时），或未按照法律规定支付加班费，则星期六加班11小时显然是不合法的。
   • 在这种情况下，劳动者有权拒绝用人单位的加班要求，并有权要求用人单位支付已加班时间的加班费。若用人单位拒绝支付或劳动者与用人单位因此发生争议，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，或依法向劳动争议仲裁委员会提起劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

总结与建议：

• 星期六加班11小时在常规情况下是不合法的，因为单日加班时长超过了法律规定的限制。
• 若用人单位确实因生产经营需要安排加班，应严格遵守法律规定的加班时长限制，并按照法律规定支付加班费。
• 劳动者在面对用人单位的加班要求时，应了解自己的权益和法律规定，有权拒绝不合法的加班要求，并有权要求用人单位支付已加班时间的加班费。
• 若劳动者与用人单位因加班问题发生争议，建议及时咨询专业律师或向当地劳动监察部门投诉，以维护自己的合法权益。

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