针对您提出的“工资拿不到是申请劳动仲裁好还是法院起诉好”的问题，我的结论是：一般情况下，申请劳动仲裁是更优先且有效的途径；但在特定情况下，如对仲裁结果不服或仲裁机构不予受理时，则需向法院起诉。以下是对这一结论的详细分析：
一、优先选择劳动仲裁的原因
法律程序前置性：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议案件在提起诉讼前，一般需要先经过劳动仲裁程序。这意味着，在大多数情况下，您需要先向劳动仲裁机构申请仲裁，对仲裁结果不服的，才能再向法院提起诉讼。
效率与成本：
- 劳动仲裁程序相对简便、快捷，且仲裁费用较低。对于劳动者而言，这能够更快地解决工资拖欠问题，同时减少经济负担。
- 仲裁机构在处理劳动争议时，通常更加熟悉劳动法律法规，能够更准确地判断案件事实和适用法律，从而提高处理效率。
专业性：
- 劳动仲裁机构由劳动行政部门、工会和企业代表组成，具有处理劳动争议的专业性和权威性。他们能够根据劳动法律法规和实际情况，对工资拖欠问题进行公正、合理的裁决。
二、需要向法院起诉的情况
对仲裁结果不服：
- 如果您对劳动仲裁机构的裁决结果不满意，认为裁决存在错误或不合理之处，可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。法院将依法对案件进行审理，并作出最终判决。
仲裁机构不予受理：
- 在某些情况下，劳动仲裁机构可能会因为各种原因（如案件不属于其管辖范围、申请材料不齐全等）而不予受理您的仲裁申请。此时，您可以直接向人民法院提起诉讼，寻求法律救济。
涉及复杂法律关系或高额赔偿：
- 如果工资拖欠问题涉及复杂的法律关系（如涉及多个用人单位、存在违法分包或转包等情况）或高额赔偿请求，劳动仲裁机构可能无法全面、准确地处理。此时，向法院起诉可能更为合适，因为法院具有更广泛的管辖权和更全面的审理能力。
三、实际操作建议
准备充分证据：
- 在申请劳动仲裁或提起诉讼前，您需要准备充分的证据来证明用人单位拖欠工资的事实。这包括劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等能够证明劳动关系和工资支付情况的证据。
了解法律程序和时限：
- 您需要了解劳动仲裁和诉讼的法律程序和时限要求，确保在规定的时间内提出申请或起诉。否则，可能会因超过时限而丧失法律救济的机会。
寻求专业帮助：
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师能够为您提供法律咨询、代理申请仲裁或提起诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。
如果您在工资拖欠问题上遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律建议和解决方案。