首先，针对您提到的“加工东西对方微信收了款但加工不合格”的问题，您可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 与对方协商：

   • 首先尝试与对方进行友好协商，明确表达加工物品的不合格情况，并提出您的要求，比如要求重新加工、退款或赔偿等。
   • 保留好与对方的聊天记录，尤其是对方承认加工不合格或同意协商解决方案的部分，作为后续维权的证据。

2. 检查合同条款：

   • 如果您与对方签订了加工合同，应仔细查看合同中关于加工质量、验收标准、违约责任等条款。
   • 根据合同条款，您可以要求对方承担相应的违约责任，包括但不限于重新加工、退款、赔偿损失等。

3. 向消费者协会或市场监管部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉，寻求他们的帮助和支持。
   • 提供详细的证据材料，包括加工物品的照片、不合格证明、与对方的聊天记录等，以便相关部门进行调查和处理。

4. 提起民事诉讼：

   • 如果上述措施均无法解决问题，您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求对方承担法律责任。
   • 在提起诉讼前，请确保您已经收集了充分的证据，并咨询专业律师（即我）以了解具体的诉讼流程和注意事项。

综上所述，面对加工不合格的情况，您应先尝试与对方协商，并检查合同条款以明确双方的权利和义务。如果协商无果，可以向消费者协会或市场监管部门投诉，甚至提起民事诉讼来维护自己的合法权益。在整个过程中，请务必保留好相关证据，以便在需要时提供证明。