针对您提出的问题“中标通知书已出，合同未签订，新价格执行以哪个为准”，这是一个涉及政府采购流程与合同法律效力的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确几个关键的法律概念和流程：
中标通知书的法律效力：
- 中标通知书是采购人在确定中标人后向中标人发出的通知其中标的书面凭证。
- 根据《中华人民共和国民法典》及相关法律规定，中标通知书对采购人和中标人均具有法律效力，它标志着采购人接受了中标人的投标要约，是合同成立的重要一步。
合同的成立与生效：
- 合同的成立通常指的是双方当事人就合同的主要条款达成一致意见，并形成合意。
- 合同的生效则是指合同具备法律效力的状态，即合同对双方当事人产生法律约束力。
- 在政府采购中，合同往往自双方法定代表人（负责人）或授权代表签字并经单位盖章后生效，这是当事人之间的特别约定。
价格执行的依据：
- 在中标通知书发出后、合同签订前，价格执行的依据主要取决于招标文件和中标通知书中的约定。
- 如果招标文件和中标通知书中明确规定了价格条款，并且这些条款在合同生效前不发生变化，那么新价格（即中标价格）应作为执行依据。
- 然而，如果在此期间发生了影响价格的因素（如市场价格波动、政策调整等），并且这些因素在招标文件和中标通知书中未明确约定如何处理，那么双方可能需要重新协商价格或依据相关法律法规和招标文件的规定处理。
针对您的情况，我建议如下：
审查招标文件和中标通知书：
- 仔细审查招标文件和中标通知书中的价格条款，确认是否有关于价格调整、变更或执行的明确约定。
与采购人沟通：
- 如果招标文件和中标通知书中未明确约定价格执行的细节，或者您对价格有疑问或异议，建议及时与采购人进行沟通，寻求双方都能接受的解决方案。
遵循法律法规和招标文件的规定：
- 在处理价格问题时，务必遵循相关法律法规和招标文件的规定，确保您的行为合法合规。
考虑合同签订前的风险：
- 在合同签订前，双方都应意识到可能存在的风险，并采取措施进行防范。例如，可以在合同中设置价格调整机制或明确价格执行的先决条件等。
综上所述，中标通知书发出后、合同签订前，新价格执行的依据主要取决于招标文件和中标通知书中的约定。如果双方对此有疑问或异议，建议及时沟通并寻求合法合规的解决方案。同时，双方都应意识到合同签订前的风险，并采取措施进行防范。