物流公司用汽油抵运费是否合法，取决于双方是否有明确的合同约定、该行为是否符合相关法律法规以及双方的意愿。在符合特定条件的情况下，汽油（或油卡，因实际操作中多为油卡形式）抵运费是合法的；反之，则可能构成违法行为。以下从合法与不合法两种情况进行分析：
合法情况
双方协商一致且有明确合同约定：
- 如果物流公司与托运方或司机等相关方在事前就汽油（或油卡）抵运费的支付方式达成了明确、自愿的协议，并且该协议内容不违反法律法规的强制性规定（如税法等）和公序良俗，那么这种抵付行为是合法有效的。这体现了《中华人民共和国民法典》中合同订立应遵循的自愿、平等原则。
- 合同应明确约定汽油（或油卡）的面值、使用方式、抵扣的运费金额等关键条款，以确保双方权益得到保障。例如，双方可以约定，物流公司每月以一定面值的油卡抵扣部分运费，油卡可在指定加油站使用，且面值与抵扣金额相符。
符合行业惯例且各方默认：
- 在某些特定的物流行业领域或地区，如果用汽油（或油卡）抵运费是一种普遍被认可和遵循的交易习惯，且参与交易的各方对此都知晓并默认，那么这种行为也具有一定的合理性和合法性。但这同样需要确保该行业惯例不违反任何法律法规。例如，在某些长途运输领域，由于油费是运输成本的重要组成部分，因此用油卡抵运费可能被视为一种合理的支付方式。
不合法情况
强制抵付：
- 若物流公司未经相关方同意，单方面强制要求用汽油（或油卡）抵运费，这就侵犯了对方的自主选择权和财产权益。根据《中华人民共和国民法典》，合同的订立和履行应遵循自愿原则，因此这种行为是不合法的。例如，物流公司未经司机同意，擅自将运费以油卡形式支付，且油卡使用受限或面值不足，这就构成了强制抵付。
汽油（或油卡）存在问题：
- 如果物流公司提供的汽油（或油卡）存在虚假、无法正常使用、面额与约定不符等情况，这可能构成欺诈行为，违反《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规。在这种情况下，汽油（或油卡）抵运费的行为也是不合法的。例如，物流公司提供的油卡为伪造或过期卡，导致司机无法正常使用，这就构成了欺诈。
违反合同约定或法律法规：
- 若双方事先签订的合同明确约定了运费支付方式为现金或其他形式，而物流公司擅自改变支付方式，用汽油（或油卡）抵运费，那么就构成违约，违反了《中华人民共和国民法典》中关于合同履行的规定。
- 此外，如果汽油（或油卡）抵运费的行为涉及偷税漏税等违法行为，那么根据税法等相关法律规定，这种行为也是不合法的。例如，物流公司通过油卡抵运费的方式隐瞒收入，逃避纳税义务，这就构成了偷税漏税。
总结与建议
综上所述，物流公司用汽油（或油卡）抵运费的合法性取决于多个因素，包括双方是否有明确的合同约定、该行为是否符合相关法律法规以及双方的意愿等。在实际操作中，建议物流公司在采用汽油（或油卡）抵运费的方式前，务必与相关方进行充分沟通并达成书面协议，确保该行为的合法性和有效性。同时，也应关注税法等相关法律法规的规定，避免触碰法律红线。如果遇到相关纠纷或疑虑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见。