干日结不干了扣工资是否合法，需分情况讨论。以下是从不同角度为你进行的分析：
一、合法扣除工资的情形
有明确约定且合法合理：
- 如果日结工作的双方（即劳动者与用人单位或雇主）在事先有明确的书面或口头约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，比如约定了工作期限、未完成工作期限的违约责任等，那么在劳动者未按照约定完成工作期限的情况下，用人单位或雇主按照约定扣除一定费用可能是合法的。但需注意，这种扣除必须合理，且不能违反最低工资标准等法律规定。
法定情形下的扣除：
- 如果劳动者在日结工作过程中给用人单位或雇主造成了经济损失，且该损失是由于劳动者的故意或重大过失造成的，那么用人单位或雇主在提供证据的情况下，可以按照法律规定或双方约定要求劳动者赔偿经济损失。这种赔偿可以从劳动者的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资不得低于当地月最低工资标准。
二、不合法扣除工资的情形
无约定或约定不明确：
- 如果双方事先没有明确的约定，或者约定不明确，那么用人单位或雇主无权以劳动者未干满日结工作期限为由扣除工资。工资是劳动者提供劳动后应得的报酬，用人单位或雇主应当按时足额支付。
违反法律法规的强制性规定：
- 即使双方有约定，但如果该约定违反了法律法规的强制性规定（如约定的扣除金额过高、限制劳动者辞职权等），则该约定无效，用人单位或雇主不得据此扣除工资。
恶意克扣工资：
- 用人单位或雇主不得以任何理由恶意克扣劳动者的工资，包括以劳动者未干满日结工作期限为由进行无理扣除。这种行为是违法的，劳动者有权依法维护自己的权益。
三、建议与注意事项
明确约定：
- 在进行日结工作时，双方最好能够签订书面协议，明确工作期限、工资标准、违约责任等条款，以避免后续纠纷。
保留证据：
- 劳动者应保留好相关证据（如工作记录、工资条、约定协议等），以便在发生争议时维护自己的合法权益。
依法维权：
- 如果用人单位或雇主存在违法扣除工资的行为，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，依法维护自己的权益。
总结来说，干日结不干了扣工资是否合法，取决于双方是否有明确且合法合理的约定，以及是否存在法定情形下的扣除。如果无约定或约定不明确，或者约定违反法律法规的强制性规定，或者存在恶意克扣工资的行为，那么这种扣除是不合法的。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。