您好，关于个体工商户法人去世后谁可以继承的问题，这其实涉及到个体工商户营业执照的继承与变更流程。首先，需要明确的是，个体工商户营业执照本质上属于行政许可的范畴，具有高度人身依附属性，它并不直接等同于可继承的财产。

当个体工商户的经营者去世后，其营业执照并不能直接通过继承的方式转移给继承人。这是因为营业执照的颁发是基于对特定自然人经营资格的认可，而这一资格并不因经营者的去世而自动转移。然而，这并不意味着继承人无法继续经营该个体工商户。

根据最新的《个体工商户登记管理规定》，个体工商户经营者死亡的，其继承人可以依法向登记机关申请变更经营者或者注销该个体工商户。这意味着，如果继承人希望继续经营，他们需要向市场监督管理部门提交相关材料，申请变更经营者。这一流程确保了经营权的平稳过渡，同时避免了因经营者去世而导致的市场混乱。

在申请变更经营者时，如果存在多个继承人，他们应当就继任经营者或者注销登记申请人达成一致意见。为了确保这一过程的合法性和有序性，公证机构可以出具公证文书，作为申请办理相关登记的重要法定材料。这有助于预防和减少纠纷的发生，降低社会治理成本。

举个例子来说，如果一位个体工商户的经营者去世，其配偶和子女作为法定继承人，他们可以共同协商决定由谁来继续经营该个体工商户。如果达成一致意见，他们可以向市场监督管理部门提交变更经营者的申请，并附上公证机构出具的公证文书。这样，新的经营者就可以合法地继续经营该个体工商户了。

总的来说，虽然个体工商户营业执照本身不能直接继承，但继承人可以通过合法的流程申请变更经营者，从而继续经营该个体工商户。这一流程既保护了继承人的合法权益，也维护了市场经济的稳定和发展。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。