公司单方面更换工资方案属于违法行为，员工可通过以下方式取证以维护自身权益：
书面证据：
- 劳动合同：首先检查劳动合同中关于工资的约定条款，确认公司是否违反了合同中的明确规定。劳动合同是证明双方权利义务关系的基础文件，务必妥善保管。
- 工资单/银行流水：收集并保存所有工资单或银行流水记录，这些记录能直观展示工资发放情况，包括工资数额、发放时间等，是证明公司是否按原方案支付工资的关键证据。
- 公司通知/公告：如果公司通过书面形式（如邮件、内部通知、公告等）通知了工资方案的变更，务必保存这些通知或公告的原件或复印件，作为公司单方面变更工资方案的直接证据。
电子证据：
- 电子邮件：如果公司通过电子邮件通知工资方案变更，保存这些邮件，并注意邮件的发送时间、发送人、接收人以及邮件内容，确保邮件的完整性和真实性。
- 聊天记录：如果与公司相关人员（如人力资源部门、直接上级等）在微信、QQ等聊天工具中讨论过工资方案变更的问题，保存这些聊天记录，特别是那些能证明公司单方面变更工资方案的对话。
- 公司内部系统记录：如果公司使用内部系统（如OA系统、ERP系统等）进行工资管理，尝试从系统中导出或截图工资方案变更前后的相关记录，作为证据。
证人证言：
- 同事证言：如果其他同事也遭遇了相同的工资方案变更，可以邀请他们作为证人，提供书面或口头的证言，证明公司存在单方面变更工资方案的行为。
- 上级或人力资源部门人员证言：如果可能，尝试与公司上级或人力资源部门的人员沟通，并记录他们的陈述或获取他们的书面证言，虽然这可能较为困难，但在某些情况下可能成为关键证据。
其他证据：
- 录音录像：在与公司沟通工资方案变更问题时，如果条件允许，可以进行录音或录像，但务必确保录音录像的合法性，不得侵犯他人隐私或违反其他法律法规。
- 第三方机构报告：如果认为公司的工资方案变更涉及违法或违规行为，可以向劳动监察部门投诉，并请求他们进行调查并出具报告，这些报告可以作为有力的证据。
在取证过程中，务必注意以下几点：
- 确保证据的合法性：所有收集的证据必须合法取得，不得侵犯他人隐私或违反其他法律法规。
- 确保证据的完整性：尽量收集完整的证据链，包括变更前后的工资方案、通知、支付记录等，以形成完整的证据体系。
- 及时取证：一旦发现公司单方面变更工资方案，应尽快取证，避免证据灭失或难以获取。
- 咨询专业律师（此条根据约束条件修改为）：如有需要，可直接向我咨询，以便根据具体情况制定合适的维权策略。