结论：总包单位以房抵债给分包单位后，若分包单位未付清农民工工资，总包单位是否承担责任需分情况讨论。一般情况下，总包单位不直接承担分包单位拖欠农民工工资的责任，但在特定情形下，如总包单位存在过错或未履行相关义务，则可能需承担相应责任。
分析如下：
总包单位与分包单位的债务关系：
- 总包单位以房抵债给分包单位，是双方之间的一种债务清偿方式。这种清偿方式本身并不改变总包单位与分包单位之间的债权债务关系，只是清偿手段的变化。
- 分包单位接受以房抵债后，应视为其同意了这种清偿方式，并应自行处理与该房产相关的后续事宜，包括但不限于房产的过户、处置等。
分包单位拖欠农民工工资的责任：
- 分包单位作为农民工的直接雇主，有义务按时足额支付农民工工资。这是分包单位的基本法律责任，与总包单位无关。
- 若分包单位未付清农民工工资，农民工应首先向分包单位追讨，并可以通过法律途径维护自己的合法权益，如向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。
总包单位可能承担责任的情形：
- 总包单位存在过错：如果总包单位在以房抵债过程中存在过错，如提供的房产存在权属纠纷、无法过户等问题，导致分包单位无法有效利用该房产清偿债务，进而影响农民工工资的支付，那么总包单位可能需承担相应的过错责任。
- 未履行相关义务：如果总包单位与分包单位之间有明确的约定，要求总包单位在以房抵债后仍需对分包单位的债务（包括农民工工资）承担一定责任，或者总包单位在相关法律法规或政策文件下被要求承担连带责任等，那么总包单位可能需根据约定或法律规定承担相应责任。但这种情况较为特殊，需要具体分析相关约定或法律法规。
法律建议：
- 对于总包单位而言，在以房抵债过程中应确保房产的权属清晰、无纠纷，并协助分包单位办理相关过户手续，以避免因房产问题引发的后续纠纷。
- 对于分包单位而言，应按时足额支付农民工工资，避免拖欠工资引发的法律风险。若确实存在资金困难，应积极与总包单位协商解决方案，或寻求其他合法途径筹集资金。
- 对于农民工而言，若遇到分包单位拖欠工资的情况，应及时向分包单位追讨，并保留好相关证据（如工资条、工作证等）。若追讨无果，可以向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等法律途径维护自己的合法权益。
可能法律后果：
- 若分包单位拖欠农民工工资且拒不支付，可能面临劳动监察部门的处罚、劳动仲裁机构的裁决或法院的判决，要求其支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
- 若总包单位因存在过错或未履行相关义务而需承担责任，可能面临相应的法律责任和赔偿义务。因此，总包单位在以房抵债过程中应谨慎行事，确保自身权益不受损害。