在劳动纠纷中，起诉总公司还是分公司，需根据分公司的法律地位、财产状况及纠纷具体情况综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、分公司具有营业执照且财产足以承担责任时
- 法律地位：分公司虽不具有独立法人资格，但依法登记并领取营业执照后，可作为用人单位与劳动者订立劳动合同，并具有一定的运营自主权和相对独立的财产。
- 责任承担：在因履行劳动合同发生纠纷时，若分公司财产足以承担全部责任，应以该分公司为被告。此时，分公司需自行承担判决结果，总公司仅在特定情形下承担补充责任。
- 法律依据：根据《民事诉讼法》及《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》，依法设立并领取营业执照的法人分支机构具有民事诉讼主体资格。
二、分公司无营业执照或财产不足以承担责任时
- 法律地位：若分公司未依法登记并领取营业执照，则不具备合法用工主体资格。此时，与劳动者签订劳动合同的行为应视为总公司的行为。
- 责任承担：在发生劳动纠纷时，应以总公司为被告。若分公司财产不足以清偿债务，总公司需对剩余债务承担连带责任。这是基于《公司法》第十四条的规定，分公司不具有法人资格，其民事责任由总公司承担。
- 执行程序：在案件执行阶段，若发现分公司无独立财产可供执行，可依据《最高人民法院关于民事执行中变更、追加当事人若干问题的规定》第十五条，直接申请追加总公司为被执行人。
三、特殊情况下的考虑
- 分公司经营范围外的工作：若分公司签署劳动合同后，职员从事的工作并非其经营范围内的工作，此时责任的承担需根据具体情况分析。但一般而言，总公司仍可能对分公司的行为承担一定责任。
- 总公司对分公司的控制程度：若总公司通过人事、财务等核心管理权直接控制分公司运营，可能被认定为“揭开公司面纱”中的过度支配行为。此时法院可能突破法人独立地位，直接判令总公司承担全部责任。
四、诉讼策略建议
- 综合判断：在确定起诉对象时，需综合考虑分公司的法律地位、劳动合同的签订与履行情况，以及实际用工管理等因素。
- 灵活选择：为确保劳动者权益得到充分保障，劳动者可根据实际情况选择将分公司、总公司，或二者共同列为诉讼主体。在诉讼过程中，法院将一并审查双方责任，判决各自应承担的责任份额。
举例说明：假设某劳动者与分公司签订了劳动合同，后因工资拖欠问题发生纠纷。若分公司具有营业执照且财产充足，劳动者可直接起诉分公司；若分公司无营业执照或财产不足以支付工资，劳动者则应起诉总公司。若在执行阶段发现分公司无财产可供执行，劳动者可申请追加总公司为被执行人。
总结：在劳动纠纷中起诉总公司还是分公司，需根据具体情况综合判断。若您面临此类问题，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。