此类行为已涉嫌刑事犯罪，需承担刑事责任，同时需承担民事赔偿责任。以下从刑事和民事两个角度进行详细分析：
刑事角度
- 涉嫌罪名：未成年人将别人耳朵割一半的行为，可能涉嫌故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
- 对于“割一半耳朵”这种情况，需要经过法医鉴定来确定伤情等级。如果经鉴定构成轻伤及以上，就达到了故意伤害罪的立案标准。一般来说，耳朵部分缺失可能会被认定为轻伤二级或者重伤，具体要看缺失的程度以及对听力等造成的影响。例如，如果耳廓缺损累计达一耳的30%以上或者双耳累计达20%以上，可能构成轻伤二级；如果耳廓缺损累计达一耳的50%以上，可能构成重伤二级。
- 刑事责任年龄：
- 已满十六周岁：根据《中华人民共和国刑法》第十七条规定，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。所以，如果实施该行为的未成年人已满十六周岁，且经鉴定伤情达到轻伤及以上，那么其需要承担故意伤害罪的刑事责任。不过，在量刑时会根据其犯罪情节、认罪态度等因素进行综合考量。
- 已满十四周岁不满十六周岁：已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意伤害致人重伤或者死亡的，应当负刑事责任。如果该未成年人的行为经鉴定构成重伤，那么其需要承担刑事责任；如果只是轻伤，则不承担故意伤害罪的刑事责任，但可能会受到其他相应的处罚，如收容教养等。
- 不满十四周岁：不满十四周岁的人，不管实施何种危害社会的行为，都不负刑事责任。但对于这种严重不良行为，其监护人应当加强管教，必要时也可以由政府收容教养。
民事角度
- 赔偿范围：无论该未成年人是否需要承担刑事责任，其都需要承担民事赔偿责任。赔偿范围包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
- 医疗费根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。
- 护理费根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。
- 残疾赔偿金根据受害人丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
- 赔偿主体：由于行为人是未成年人，属于限制民事行为能力人或者无民事行为能力人，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百八十八条规定，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。监护人尽到监护职责的，可以减轻其侵权责任。所以，该未成年人的监护人需要承担相应的民事赔偿责任。
如果遇到此类情况，建议及时报警，让警方介入调查处理，同时保留好相关的医疗费用票据等证据，以便后续主张民事赔偿。如果还有其他疑问，欢迎继续向我咨询。