针对您提出的“成年人扇未成年人耳光怎么处理”的问题，这是一个涉及法律责任的严肃话题，我将从行政处罚、刑事责任、民事责任以及其他注意事项几个方面为您详细解答。
一、行政处罚
扇未成年人耳光，若未造成明显身体伤害（未达到轻微伤标准），该行为一般被视为治安违法行为。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，成年人可能会面临五日以下拘留或五百元以下罚款的处罚；若情节较轻，也可能仅受到警告或二百元以下罚款。然而，如果扇耳光的行为造成了轻微伤及以上后果，或者存在其他加重情节（如多次扇耳光、在公共场合实施等），处罚将更为严厉，可能面临五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款。特别地，如果伤害对象是未成年人这一特殊群体，处罚还可能进一步加重。
二、刑事责任
若扇未成年人耳光的行为导致未成年人轻伤及以上后果，那么该行为将构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，成年人可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的处罚；如果致人重伤，处罚将升级为三年以上十年以下有期徒刑；若致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，则可能面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑的严厉惩罚。此外，如果扇耳光的行为出于侮辱未成年人人格、破坏其名誉的故意，并在公共场合实施，情节严重的，还可能构成侮辱罪，面临相应的刑事处罚。
三、民事责任
扇未成年人耳光的行为不仅可能触犯行政和刑事法律，还侵犯了未成年人的身体权和健康权。因此，未成年受害者或其法定代理人有权要求打人者承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费（如未成年受害者因伤无法上学导致的家长误工费）、护理费、交通费、营养费等为治疗和康复支出的合理费用。如果行为对未成年受害者造成了精神损害，打人者还需支付精神损害抚慰金。
四、其他注意事项
调解处理：对于因民间纠纷引起的此类打架斗殴行为，如果情节较轻且双方愿意和解，公安机关可以进行调解处理。经调解达成协议的，将不予处罚。但这一处理方式并不适用于造成严重后果或存在其他恶劣情节的情况。
保护未成年人权益：未成年人作为社会的弱势群体，其权益应得到特别保护。因此，在处理此类案件时，相关部门会充分考虑未成年人的身心特点和利益诉求，确保他们得到公正、合理的对待。
综上所述，成年人扇未成年人耳光是一种严重的违法行为，其法律后果涉及行政处罚、刑事责任以及民事责任等多个方面。因此，我强烈建议公众务必遵守法律法规，尊重未成年人权益，避免采取任何暴力或侮辱性行为。如果遇到类似情况，应及时向公安机关报案并寻求法律帮助。