食品上仅有生产日期和保质期并不完全合法，食品标签上还需包含其他必要信息以确保消费者的知情权和食品安全。以下是对此问题的详细分析：
一、食品标签的法定要求
根据《中华人民共和国食品安全法》及相关标准，食品标签应当清晰标注以下内容，以确保消费者能够充分了解食品的相关信息：
- 食品名称：准确反映食品的真实属性，不得使用虚假或误导性的名称。
- 配料表：列出食品中所有成分，包括添加剂，按加入量的递减顺序排列。
- 净含量：标明食品的实际重量或体积，便于消费者了解购买量。
- 生产日期和保质期：
- 生产日期：指食品成为最终产品的日期，即完成所有生产加工过程并包装好，可以面向市场销售的日期。
- 保质期：指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持其特有的品质。
- 贮存条件：说明食品在何种条件下可以保持品质，如温度、湿度等。
- 生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式：便于消费者在需要时进行联系或投诉。
- 产品标准代号：标明食品所执行的标准，如国家标准、行业标准等。
- 生产许可证编号：证明食品生产企业已获得生产许可，具备生产该食品的资质。
二、仅有生产日期和保质期的问题
如果食品标签上仅有生产日期和保质期，而缺少上述其他必要信息，那么该食品标签是不完整的，可能违反了《中华人民共和国食品安全法》及相关标准的规定。这种不完整的标签可能误导消费者，使其无法全面了解食品的相关信息，从而影响其购买决策和食品安全。
三、法律后果与消费者权益保护
- 法律后果：对于标签不完整的食品，市场监管部门有权责令改正，给予警告；拒不改正的，将面临罚款等行政处罚。同时，如果因食品标签问题导致消费者受到损害的，生产企业还可能承担民事赔偿责任。
- 消费者权益保护：消费者在购买食品时，有权要求查看完整的食品标签信息。如果发现食品标签不完整或存在误导性信息，可以向市场监管部门投诉或举报，以维护自己的合法权益。
四、实际建议
- 对于生产企业：应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关标准的规定，确保食品标签的完整性和准确性。在标注生产日期和保质期的同时，还应标注其他必要信息，以便消费者全面了解食品的相关信息。
- 对于消费者：在购买食品时，应仔细查看食品标签信息，确保所购食品符合自己的需求和安全标准。如果发现食品标签存在问题或疑问，可以向销售人员咨询或向市场监管部门投诉举报。
综上所述，食品上仅有生产日期和保质期并不完全合法。食品生产企业应确保食品标签的完整性和准确性，以维护消费者的知情权和食品安全。如果您在食品消费过程中遇到任何问题或疑问，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。