面对老板发工资时提成不给完的情况，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

一、明确法律依据与核查合同

首先，您需要明确提成作为劳动报酬的一部分，是受到《中华人民共和国劳动法》保护的。根据该法第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。因此，老板拒绝支付提成，实际上是违反了劳动法的规定。接下来，您应详细查阅与公司签订的劳动合同或相关协议，特别是关于提成计算、发放条件及时间等条款，确保自己有权主张提成，并确认合同中是否有明确的提成约定。

二、收集并保留证据

在维权过程中，证据是至关重要的。您需要搜集所有能证明你应得提成的证据，包括但不限于：

• 与提成相关的书面协议或口头约定（如有录音、聊天记录等）；
• 工作成果的证明文件，如销售合同、项目完成报告等；
• 工资条、银行流水等能证明提成未支付的财务记录；
• 与老板沟通的邮件、短信或其他书面记录。

请确保这些证据的原始记录得到妥善保存，避免数据丢失或被篡改。对于书面证据，进行复印或拍照备份，以防原件遗失。

三、尝试沟通与协商

在掌握了足够的证据后，您可以尝试与老板进行友好、坦诚的沟通。选择合适的时间和地点，清晰、诚实地阐述自己的观点和诉求，提及自己对公司的贡献及按照事先约定应得的提成。同时，询问老板不给提成的原因，并尝试寻求解决方案。如果直接沟通效果不佳，您可以寻求公司人力资源经理、与老板关系较好的同事等作为中间人进行协调，或者向公司的人力资源部门或上级管理层反映情况，请求他们介入调解或仲裁。

四、采取法律手段维权

如果公司内部无法解决问题，您可以考虑采取法律手段来维护自己的权益：

1. 向劳动监察部门投诉：向当地的劳动监察大队投诉，提交相关证据，详细陈述事实，请求劳动监察大队进行调查和处理。

2. 申请劳动仲裁：如劳动监察投诉未能解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。准备好仲裁申请书、相关证据材料，并按照劳动仲裁机构的要求提交申请。参与仲裁庭审，根据事实和证据据理力争。

3. 提起诉讼：若对劳动仲裁结果不满意，您还可以向人民法院提起诉讼。准备好起诉状、相关证据材料，并向有管辖权的人民法院提交起诉申请。遵循法律程序，参与庭审，等待法院判决。

五、注意事项

在整个维权过程中，您需要注意以下几点：

• 保持冷静理性：避免情绪化的表达和行为，以免影响问题的解决。
• 及时行动：一旦发现自己的权益受到侵害，应及时采取行动，以免错过最佳维权时机。
• 寻求专业帮助：如果对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求律师或法律援助机构的帮助。

综上所述，面对老板发工资时提成不给完的情况，您应先明确法律依据与核查合同，收集并保留证据，尝试沟通与协商，最后考虑采取法律手段维权。在整个过程中，保持冷静和理性，依法维权是关键。